Výhody a vlastnosti divého špargle (voľne žijúce)
Čo sú divoké špargle?
Pod názvom "Espárrago triguero" nájdeme nádherné jedlo plné dávok a čistiacich a diuretických vlastností, ktoré sa vyznačujú najmä obrovskou výživovou bohatosťou a nízkym obsahom kalórií. v podstate pozostáva z púčikového alebo predĺženého tvaru, jedlého, ktorého farba je zelená.
Je to, samozrejme, jedlo zvyčajne zamieňané s zelený špargľ, hlavne preto, že z vonkajšieho hľadiska je jeho vzhľad obyčajne dosť podobný, aj keď existujú rozdiely, ktoré nám môžu pomôcť ľahko rozlíšiť.
Zatiaľ čo zelený špargľ je rozmanitosť chleba, ktorá prichádza priamo z plodiny, ktorá rastie v kontakte so slnečným žiarením, čo umožňuje, aby sa chlorofyl vyvíjal normálne na vonkajšej strane, čo je v konečnom dôsledku "vinníkom" mať uvedené sfarbenie. Môžeme to však povedať Divoký špargľ je rozmanitosť zeleného špargle, ktorý rastie divoko.
Hoci dnes môžeme nájsť zelenú a divú špargľu prakticky celý rok, je bežnejšie nájsť divoký špargľa, najmä na začiatku jari. Okrem toho nájdeme aj rozdiely vo svojom vzhľade, pretože zelený špargľa má tendenciu byť jemnejší než zelený.
Aké sú výhody divého špargle?
Je to ideálny čas užívať si divoký špargľa, pretože rastú s neskorým zimným slnkom a majú skutočne nízku kalorickú hodnotu, keďže ich hlavnou zložkou je voda, ktorá je približne 90%, ideálna napríklad pre chudnutie, v čase eliminovať toxíny a zabrániť zadržiavaniu tekutín.
Význam divého špargle je taký, že pomáha udržiavať presne linku vďaka, ako sme už uviedli, jej nedostatočnému prírastku kalórií a vysokému obsahu vlákniny. Má tiež typ rozpustnej vlákniny, nazývanej celulóza, s rovnako zaujímavými výhodami, ak máte problémy s normálnym chodom do kúpeľne.
Napríklad poskytujú zaujímavé množstvá vlákien, bielkovín, stopových prvkov a minerálov (ako je draslík, chróm, zinok, vápnik, horčík a fosfor) a dobré množstvo vitamínov (vitamín A, C, E, K, B1, B2). , B3, B6 a kyselina listová alebo B9).
Práve kvôli svojmu obsahu vlákniny sa stáva prirodzene ideálnou voľbou na zlepšenie črevného tranzitu vďaka tomu, že má prevažne nerozpustné vlákno, ktoré má určitý laxatívny účinok. Týmto spôsobom pomáha pozitívne proti zápche (tak pri liečbe, ako aj pri prevencii).
Avšak, ak je veľmi známa - a uznaná - kvalita divokého špargle je jej obrovská kapacita pomôžte nám vyčistiť a očistiť krv, Je to kvôli jeho bohatosti na vodu a rôznym zlúčeninám a látkam s diuretickou kapacitou kvôli vysokému obsahu draslíka, zatiaľ čo je ideálny na boj zadržiavanie tekutín.
Sú vhodné na posilnenie mysle a nervového systému vďaka vysokému obsahu vitamínov B a stávajú sa mimoriadne zaujímavými jedlami pri diétach na zníženie hmotnosti, kvôli svojej veľkej depuračnej kapacite a nízkym obsahom tuku a kalórií ,
Nutričné informácie o divokom špargle
100 gramov divého špargle poskytuje:
| Energia (kcal) | 25 |
| Sacharidy (g) | 2 |
| Proteíny (g) | 2,9 g |
| Tuk (g) | 0.6 |
| Vlákno (g) | 1,7 g |
| Voda (g) | 92,8 g |
| Vápnik (mg) | 27.7 |
| Draslík (mg) | 207 |
| Sodík (mg) | 3 |
| Meď (mg) | 0,08 mg |
| Selén (μg) | 1 |
| Železo (mg) | 1.3 |
| Horčík (mg) | 12.5 |
| Fosfor (mg) | 59 |
| Zinok (mg) | 0.51 |
| Vitamín A (μg) | 26.66 |
| Vitamín B1 (mg) | 0.12 |
| Vitamín B2 (mg) | 0.11 |
| Vitamín B3 (mg) | 1.5 |
| Vitamín B5 (mg) | 0.17 |
| Vitamín C (mg) | 21.6 |
| Vitamín E (mg) | 2 |
