3 krémové recepty na vyplnenie vášho roscón de Reyes
Aká by bola noc a deň troch múdrych bez populárneho roscón de Reyes? Je to, ako iste viete, jedným z najtypickejších a najznámejších sladkostí po tom, čo už takmer skončili Vianoce, ktoré sa zvyčajne konzumujú v mnohých španielskych domoch v noci 5. januára a nakoniec 6. januára ,
Je to nádherné typické sladké a zároveň lahodné, ktorého zdroj nachádzame to v tradícii z rímskych čias, keď oslavovali párty po ukončení terénnych prác a distribuovali nejaký druh koláče z medu, fíg a dátumov. Vo vnútri bola umiestnená suchá fazuľa, ktorá symbolizovala prosperitu a šťastie. 
Podľa príbehu, otrok, ktorý mal túto suchú fazuňu, získal širokú škálu luxusu a darčekov a mal voľne pracovať celý deň. Francúzi ju potom premenili na vianočnú detskú párty známu pod menom "Le Roi de Fave", oficiálne sa uskutoční 6. januára.
Skladá sa z lahodnej hubu s okrúhlym tvarom, ktorý je vyrobený zo sladkého cesta a zdobený navlhčeným cukrom a kandizovaným ovocím, Osobitná vec týkajúca sa tohto dezertu spočíva v tom, že suché fazuľa je umiestnená vo vnútri a tiež "prekvapenie". Podľa tradície, ktokoľvek sa dotkne fazule, bude mať na starosti platiť za to.
Rósok môže byť konzumovaný suchý, ako je pripravený a varený, alebo rozdelený na polovicu a naplnený širokou škálou krémov. Najbežnejšie alebo tradičnejšie? Bezpochyby sú to výplne pečivo, smotana a čokoláda, hoci dnes sú pekárne, ktoré sa špecializujú na výrobu sofistikovanejších sliviek, s úžasnými náplňami katalánskeho krému alebo kokosovej peny.
Pri tejto príležitosti vám navrhujeme 3 vynikajúce možnosti na vyplnenie vášho roscónu 5. januára. Odvažujete sa pripraviť niektoré z nich?
3 možnosti na vyplnenie vášho roscón de Reyes
Budete musieť urobiť každú náplň okolo 15 minút a variť alebo dokončiť o ďalších 15 minút.
Recept na pečivo smotanu
zloženie:
- 1 liter mlieka
- 200 g cukru
- 10 lyžíc kukuričného škrobu
- 6 vaječných žĺtkov
- Koža z 1 citróna
- 2 škoricové tyčinky
Ako urobiť pečivo krém:
- Vložte mlieko, citrónovú kôru a škoricové tyčinky do hrnca. Ohrievajte na nízkej teplote, kým sa začne variť. Potom v tomto okamihu vypnite oheň, kryt a nechajte ho vsiaknuť cez noc.
- Nasledujúci deň dal do iného hrnca cukor, malé mlieko predtým obsadené, kukuričný škrob a žĺtky vajec. Zahrievajte a pokračujte v naliatí mlieka po kúsku. Potom nechajte varenie nepretržite miešať, aby ste zabránili lepeniu, až kým sa zmes nestuhne.
- Potom ho nechajte vychladnúť a zakryte panvicu plastovým obalom. Je veľmi dôležité, aby sa filmový papier dotkol krému, aby sa zabránilo tvorbe nepríjemnej kôry.
Šľaha recept na šľahačku
zloženie:
- 500 ml. tekutého krému na jazdenie
- 4 polievkové lyžice cukru
Ako urobiť šľahačku:
- Vložte kvapalný krém na zostavu a 4 lyžice cukru v nádobe mixéra.
- Porazte všetko dobre pomocou tyčového mixéra, a to nepretržite, až kým sa krém nestuhne.
- Hotovo! Rezervovať až do použitia.
Recept na hľuzy
zloženie:
- 2 lyžice čistého kakaového prášku
- 500 ml tekutého krému na upevnenie
- 4 polievkové lyžice cukru
Ako vyrobiť lanýž:
- Kvapalný krém vložte do pohára mixéra, 4 lyžice cukru a čistého kakaového prášku.
- Všetko porukejte dobre pomocou miešača tyčiniek, a to nepretržite, až kým sa hľuzovka nezasvieti a nezaistí.
- Hotovo! Rezervovať až do použitia.
Ako vyplniť roscón de Reyes?
Vlastne je to veľmi jednoduché. Najprv musíte vystrihnúť roscón de Reyes na polovicu, aby ste sa vyhli zlomeniu.
Teraz stačí vložiť krém, ktorý ste si vybrali do vrecka na pečivo s kučeravou dýzou, a naplniť jednu z dvoch častí roscónu (najlepšie veko alebo časť cesta, ktoré zostane v spodnej časti). V ideálnom prípade začnite vyplňovať zvnútra von a vytvárať kruhy. témyVianočné vianočné recepty
