Sušené ovocie: zdravá voľba
Odborníci v oblasti výživy a dietetiky odporúčajú konzumovať aspoň 5 dávok ovocia a zeleniny, pretože majú významné množstvo živín, vitamínov, vlákniny a vody, takže sú mimoriadne prospešné pre zdravie.
Nie márne, pri predchádzajúcich príležitostiach sme sa tiež zaoberali kalórie z ovocia, vediac, že v konečnom dôsledku pozostávajú z niektorých potravín, ktoré okrem zdravého, sú ideálne v chudnutie stravy a pre tých, ktorí chcú kontrolovať alebo schudnúť.
Ale čo sušené ovocie? Sú rovnako prospešné pre zdravie? Alebo stratiť vitamíny, minerály a živiny? Odhalíme vám to v nasledujúcich riadkoch.
Sušené ovocie je pre zdravie rovnako zdravé
Počas procesu sušenia čerstvého ovocia sa jeho obsah vody drasticky znižuje, a preto sa koncentrácia živín zvyšuje.
Vďaka svojej hojnosti v jednoduchých sacharidoch však obsahujú vysokú kalorickú hodnotu, pretože napr. Sušené slivky majú približne 163 kalórií (každých 100 gramov) alebo 236 kalórií z marhuľových marhúľ (každých 100 gramov). ).
Výživové hodnoty sušeného ovocia
Medzi rôznymi skupinami vitamínov, ktoré sa nachádzajú v sušených ovocnoch, patria: provitamín A, vitamín B1 (tiamín) a vitamín B3 (niacín).
Majú tiež minerály, ako je vápnik, železo a draslík, ktoré sú ideálne pre deti i seniorov.
Samozrejme je potrebné vziať do úvahy, že procesy, ako je použitie zlúčenín síry počas vysúšania, zničia vitamín B1.
Výhody a vlastnosti sušeného ovocia
Aj keď sušené ovocie majú vysokú kalorickú hodnotu, obsahujú veľa výhody a vlastnosti pre zdravie.
Je to preto, lebo majú vysoký obsah rozpustnej vlákniny, čo im dáva laxatívne vlastnosti, zatiaľ čo umožňuje uvoľňovanie cukru v krvi postupne.
Napríklad sušené ovocie, ako sú dátumy alebo slivka, sú obzvlášť účinné pri liečbe zápchy tým, že majú veľké množstvo nerozpustného vlákna (celulózy).
Viac informácií Kalórie orechov Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
