Gazpacho s červeným ovocím: ideálny na letné a bohaté na beta-karotén

gaspačo Je to veľmi osviežujúci recept na zmiernenie letného horúčavu. Skladá sa z typu prípravku, ktorý pozostáva z výroby studenej polievky so surovou zeleninou (zvyčajne paradajkami, paprikou, cibuľou, uhorkami a cesnakom), octom a olivovým olejom. Je ideálny pre letné mesiace, pretože sa podáva čerstvý, Zatiaľ čo v závislosti od použitia viac alebo menej dospelých paradajok sa ich farba líši od červenej až bledo-oranžovej.

Jeho pôvod sa tradične považuje za charakteristickú misku interiéru Andalúzie, miesta, kde sú olivový olej aj prírodné produkty zo záhrady tak bohaté. V skutočnosti mnohí historici súhlasia s tým, že sa stretávame s jedlom z obdobia al-Andalusu, a preto je tiež všeobecne známy ako Andalúzske gazpacho.

Vedeli ste, že je tiež možné urobiť niektoré odrody gazpacho s inými lahodnými jedlami? Tentokrát Vám ponúkame lahodné gazpacho s červenými bobuľami, Tieto malé plody sú tiež známe ako ovocie lesa, sú bohaté na beta-karotén a antioxidanty.

Tento recept nám nielen pomôže obnoviť a hydratovať, ale tiež pomôže posilniť naše telo a spomaliť starnutie buniek nášho tela.

Ako urobiť gazpacho s červeným ovocím

Nevyhnutné zložky

  • 600 gramov jahôd.
  • 100 gramov malín
  • 3 zrelé, ale pevné paradajky.
  • Stroupec z cesnaku
  • Špliech balsamikového octu.
  • 120 ml. extra panenského olivového oleja.
  • 200 ml. vody.
  • Niekoľko listov čerstvej bazalky (asi 4 listy).
  • Malá hrubá soľ.

Kroky na prípravu gazpachu s červeným ovocím

Umyte paradajky, jahody a maliny dobre množstvom studenej vody.

Odstráňte kožu z paradajok, odstráňte semená a nakrájajte na kúsky.

Králiky sme odstránili na jahody a maliny.

V pohári mixéra položíme paradajky, jahody, maliny, česnekovú klinček bez kože a vody.

Spravujeme mixér a všetko dobre brúsime.

V ohrievači dávame do varu niekoľko vôd, aby sme zapálili listy bazalky, ktoré pridáme, keď voda vriaca a udržuje varenie len na chvíľu.

Pridajte do gazpacho triasť splash oko, olej, soľ, bazalka listy vyčerpaný a poraziť znova.

Zarezervovali sme v chladničke, aby sme ju zchladili.

Výhody, ktoré ponúka toto gazpacho s červeným ovocím

  • Osviežujúca a zvlhčujúca: červené ovocie gazpacho, keď je podávané studené, je ideálnou voľbou pre tie dni, keď je veľmi horúce, pretože nám pomáha obnoviť naše telo vnútorne. Navyše, pre svoju bohatosť vo vode, ktorá sa má vyrábať s čerstvou zeleninou, je tiež ideálna na prirodzené hydratovanie.
  • Nutričné ​​bohatstvo: toto gazpacho, rovnako ako tradičný, je vynikajúci nápoj alebo jedlo s veľmi vysokým obsahom vitamínov, minerálov a antioxidantov, ako je lykopén alebo betakarotén.
  • Veľmi bohaté na antioxidanty: je veľmi bohatá na prírodné antioxidanty, je vynikajúcim pokrmom na zníženie negatívnych účinkov voľných radikálov. Preto je užitočné oddialiť predčasné starnutie buniek.

Obrázky | Témy ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKRecepty na leto

Chutná kytica z rebarborových cupcakes | Veronika Bušová | Kuchyna Lidla (Jún 2022)