PH potravy
Ph je používaný v chémii ako meradlo kyslý stupeň z alebo zásaditosť prvku normálne vyhodnocovaného v jeho kvapalnom stave. V prípade pokožky (v podstate známe jednoduchým názvom pH pokožky) je často užitočné vedieť, aké hygienické alebo kozmetické výrobky majú tendenciu byť alebo nie sú najvhodnejšie a ktoré môžu nás ublížiť, takže zatiaľ čo naša koža má v dospelosti pH od 5,5 do 6, odporúča sa používať výrobky hygieny s pH nižším ako 6.
V prípade kŕmenie takmer to isté by sa stalo, aj keď je to pravda pH potravy majú tendenciu byť menej známe ako koža. V skutočnosti ste vedeli, že potraviny a nápoje, ktoré denne konzumujeme, môžu mať vysoké množstvo prírodných kyselín?
Aké je pH potraviny?
Vo výžive sa hodnota pH používa ako indikátor obsahu kyseliny, ktorý existuje v určitej potravine alebo nápoji, ktorý sa pohybuje medzi 0 a 14. Týmto spôsobom, ak má potravina alebo nápoj hodnotu pH nižšiu ako 7, považuje sa za kyslú, čo sa prejavuje v tejto potravine alebo v nápojoch s hodnotami nižšou ako 5,3 mohla - medzi ďalšie aspekty - ohrozenie skloviny zubov.
Hodnoty PH potravín
Hodnoty PH ovocia
jablká | 3,0 pH | ||
Apple pyré | 3,3 pH | ||
banány | 4,5 pH | ||
figy | 4,6 pH | ||
grapefruitov | 3,0 - 3,3 pH | ||
vápno | 2,2 - 2,4 pH | ||
ananás | 3,2 pH | ||
jahody | 3,3 pH | ||
mango | 3,9 až 4,6 pH | ||
Biele hrozno | 2,9 pH | ||
čerešne | 4,0 pH | ||
pomaranče | 3,6 pH | ||
Limas | PH 1,8 - 2,0 | ||
nektárinky | 3,9 pH | ||
slivky | 4,6 pH | ||
granátové jablká | 3,0 pH | ||
mandarínky | 4,0 pH | ||
vodné melóny | 5.2 pH |
Hodnoty pH zeleniny, strukovín a zeleniny
artičoky | PH 5,6 | ||
špargľa | PH 4 - 6 | ||
fazuľa | 5.7 pH | ||
Habichuelas | 4,6 pH | ||
repa | 4,9 pH | ||
Bruselová kapusta | 6 pH | ||
kapusta | 5.2 pH | ||
mrkva | 4,9 pH | ||
karfiol | PH 5,6 | ||
zeler | 5.7 pH | ||
pažítka | 5.2 pH | ||
kukurica | PH 6,0 | ||
uhorky | 5.1 pH | ||
baklažány | 4,5 pH | ||
Curly kale | 4,6 pH | ||
pór | 3,0 pH | ||
šalát | 4,0 pH | ||
šošovka | PH 5,8 | ||
petržlen | 5.7 pH | ||
zelený hrášok | PH 5,8 | ||
zemiaky | 6.1 pH | ||
tekvica | 4,8 pH |
Hodnoty pH mäsa
hovädzie mäso | 5,0 pH | ||
jazyk | 5,9 pH | ||
šunka | 5,9 pH | ||
bravčové | 5.3 pH | ||
jahňacie | 5.4 pH | ||
teľacie | PH 6,0 | ||
kura | 6,5pH | ||
moriak | PH 5,8 |
Hodnoty PH ryby
ulity | 6,5 pH | ||
rak | 7,0 pH | ||
Ostras | 4,8 pH | ||
tona | 5.2 pH | ||
losos | 6.1 pH | ||
Kráľovské krevety | 6,8 pH | ||
jeseter | 5,5 pH | ||
sleď | 6.1 pH | ||
Čerstvé ryby (vo všeobecnosti) | 6 pH |
Obrázok | Martin Cathrae Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
