3 recepty na ovocné dezerty na jar a leto
Na jar a v lete sa požadujú bohaté a lahodné ovocné dezerty. Sú vynikajúce možnosti nielen pre svoju osviežujúcu chuť, stávajú sa tak nádhernými pokrmmi, s ktorými možno zmierniť teplo tohto roka, ale kombináciou textúr a chutí, ktoré môžeme použiť.
Nižšie sú uvedené niektoré návrhy, aby ste mohli pripraviť sladké a zdravé dezerty.
Orange bavaroise
bavaroisaalebo bavaroisa Je to dezert známy aj ako bavorský krém, ktorý sa skladá z klasického studeného dezertu, ktorý má spravidla šľahačku, želatínu a anglický krém. Pri tejto príležitosti navrhujeme úplne iný recept.
prísady
- 3 vajcia a 1 viac jasné
- 200 gramov cukru
- 4 tenké rybie listy
- 1 šálka cointreau likéru
- Pomarančový džús doplňte s likérom ¼ litra
- 4 lyžice vody
- 2 lyžice jemného oleja
Recept krok za krokom
- V sklenenej miske oddeľte žĺtky a pridajte cukor, miešajte s lyžicou na lyžici na 5 minút, až kým nebude krémová.
- V malom panvici položte rybie chvost nakrájaný na malé kúsky a namočte 4 lyžice vody; Ak sa neroztopí, môže sa trochu zahriať, aby sa roztopil, ale nie varené.
- V miske, ktorá má žĺtky a cukor, sa pridá ¼ kvapaliny medzi Cointreau a napnutou pomarančovou šťavou a ryhový chvost sa pridáva len málo bez zastavenia.
- Okrem bielej sú namontované a pridávajú sa do krému. Zmieša sa veľmi dobre, takže nie je žiadna hmota jasná bez zabudovania.
- Nalejte smotanu v palacinke a vložte ju do studenej chladničky, až kým sa nestane. Je pripravený najmenej 6 hodín vopred.
- Môže byť zdobený malou šľahačkou alebo tenkými plátkami oranžovej farby.
Červená ovocná polievka s čokoládovou zmrzlinou
Pravdou je, že čokoláda Kombinácia takmer dokonale s akoukoľvek kyselinovou príchuťou, ako je napríklad červené ovocie, A práve teraz vás pozývame na prípravu tejto skvelej kombinácie.
prísady
- Pre zmrzlinu z čokolády
- 125 gramov čokolády
- ½ pohára vody
- 1 lyžica cukru
- 3 vaječné žĺtky
- 1 lyžička sladkej vanilky
- 250 gramov šľahačky
Zloženie pre polievku z červeného ovocia
- 1 kilo červeného ovocia: maliny, ríbezle, jahody ...
- 70 ml pomarančovej šťavy
- 100 gramov cukru
Recept krok za krokom
Ako urobiť zmrzlinu
- Položte čokoládu na kúsky do hrnca s vodou, cukrom a sladkou vanilkou.
- Zahrejte na nízke teplo, kým sa nerozpustí a nerozpustíte drevenou lyžicou, kým sa nedosiahne hustá kvapalina. Nechajte to variť len pár sekúnd.
- V šalátovej miske dajte žĺtky, jemne poraďte a potom sa premiešajte s tým, čo sme vložili do hrnca.
- Keď je táto zmes úplne studená, šľahačka sa pridáva tak, aby bola dobre zabudovaná.
- Nalejte túto zmes do formy a vložte ju do mrazničky. Tam by ste mali odpočívať asi 3 hodiny.
Ako urobiť polievku
- Dajte pomarančový džús spoločne s cukrom v hrnci, aby sa variť, kým sa nedosiahne sirup v mieste nite.
- Nechajte to vychladnúť. Prejdite červeným ovocím cez mixér, vyzdvihnite niektoré na ozdobu, pridajte sirup a nechajte ho vychladnúť.
- Položte polievku do hlbokej misky, vložte čokoládovú zmrzlinu do stredu a ozdobte ju červeným ovocím.
Ananásový a marhuľový šalát s dlaždicami
Ak je osviežujúce ovocie, ktoré sa môže stať nádherným priateľom z najhorúcejších dní jari alebo leta, ananás Vyniká nad mnohými inými. Odporúčame vám vyskúšať túto skvelú kombináciu marhuľa, Ak chcete, môžete tiež pridať niekoľko oranžových segmentov.
prísady
- 8 marhúľ
- 4 plátky čerstvého ananásu
- 100 gramov práškového cukru
- 1 lyžička sušenej levandule
- 25 cl vody
Pre dlaždice
- 100 gramov masla
- 100 gramov práškového cukru
- 100 gramov hnedého cukru
- 10 cl pomarančového džúsu
- 75 gramov múky
Recept krok za krokom
- Vložte cukor spolu s vodou na varenie do panvice na 5 minút a potom pridajte levanduľ. Odstráňte z tepla a nechajte infúziu.
- Vyčistite a nakrájajte ovocie v štvrtiach. Vložte ich do misky na šalát a prelejte ju voňavým sirupom s predtým filtrovanou levanduľou. Vložte ho na chladnom mieste 2-3 hodiny.
Pre dlaždice
- V miske na šalát zmiešajte dva druhy cukru, múky, pomarančový džús a roztopené maslo. Beat a nechajte ju sedieť 15 minút na chladnom mieste.
- Predhrievajte rúru na 180 ° C. Pomocou lyžice rozložte hmotnosť dlaždice na dosku a vložte ju do rúry. Teplo bude mať dlaždice zaoblený tvar. Akonáhle začnú farbiť, odstráňte dosku z rúry.
- Nechajte to 3 minúty odpočinúť a dlažbu opatrne a pomocou noža.
- Nechajte ich vytvrdnúť; potom slúži s čerstvým marhuľovým a broskyňovým šalátom.
