Ako si vyrobiť kávu s francúzskym kávovarom (piestový kávovar)

Vedeli ste, že káva Je to jeden z najprepracovanejších nápojov každý deň a spotrebovaný vo svete? Hoci v Španielsku sme veľmi pestovatelia kávy, podľa nedávno uverejnenej štúdie obyvatelia škandinávskych krajín sú najväčšími spotrebiteľmi tohto nápoja na svete, odhaduje sa na približne 2,5 šálok na osobu denne.

Napríklad v krajine, ako je Fínsko, sa spotrebuje asi 12 kg. kávy za rok. Alebo, čo je rovnaké, okolo 1 266 šálok kávy na osobu. Za touto krajinou nasleduje Nórsko, s približne 9,9 kg. každý rok alebo 1040 šálok kávy. Avšak v našej krajine sa predpokladá, že každý deň sa spotrebuje 0,5 šálok na osobu, pričom sa odhaduje spotreba 4,5 kilogramu kávy na osobu.

Ak je to možné, káva je konzumovaný nápoj, ktorý je kontroverzný. Po desaťročia vždy existovali mnohé pochybnosti týkajúce sa ich predpokladaných nie tak pozitívnych účinkov na zdravie, zatiaľ čo na druhej strane boli publikované desiatky vedeckých štúdií a vyšetrovaní, ktoré by dokázali opak.

V každom prípade je to isté je najlepšie vyhnúť sa nadmernému množstvu kávy, pretože je zrejmé, že aj káva a akýkoľvek iný nápoj alebo potraviny, ktoré sa spotrebúvajú príliš, sa stanú problémom. V tomto zmysle je najvhodnejšie Nepresahujte 3 šálky kávy denne.

Na ceste na prípravu kávy existuje veľa spôsobov a možností, ako ju pripraviť, takže ak ste s týmto nápojom vášniví, môžete si vybrať medzi sebou alebo v závislosti od vlastných možností alebo osobného vkusu.

V tomto momente, ak ste vášniví kávou a hororovými filmami, môžete byť prekvapení, aký je protagonista filmu zlovestný spil "špeciálnu" kávu, ktorú on alebo jeho žena pripravovala v trochu podivnom kávovom hrnci, že viac než kávovar sa podobal na čajník.

Pravdou je, že protagonista tohto filmu, s názvom Ellison Oswalt a hral Ethan Hawke, vydal v roku 2012 a rozpráva príbeh novinára, ktorý cestuje so svojou rodinou v USA, aby vyšetroval strašné vraždy, ktoré potom premenil na knihy, použil a piestové kávovar.

Čo je francúzsky lis alebo kávovar s piestom?

Tiež známe názvy piestové kávovar alebo jednoducho Francúzsky kávovar, pozostáva z typu kávovaru, ktorý slúži nielen na prípravu kávy, ale aj na prípravu čaju.

Na rozdiel od iných kávovarov, francúzska tlač má tendenciu poskytovať silnejšiu kávu v porovnaní s inými bežnými kávovarmi, ako je espresso.

Hoci jeho pôvod nie je tak dobre známy, predpokladá sa, že bol pôvodne vynájdený vo Francúzsku v 50-tych rokoch 20. storočia, hoci to nebol patentovaný až do roku 1929 talianskym dizajnérom Attilio Calimani.

Ako pripraviť kávu vo francúzskom kávovare

Ak máte kávovar tohto typu doma alebo ste ho kúpili, aby ste si ho mohli ochutnať, mali by ste vedieť, že príprava kávy v tomto type tlače je naozaj jednoduchá a jednoduchá.

Pokiaľ ide o prvky, ktoré potrebujete na výrobu kávy, je to veľmi jednoduché: potrebujete len 1 polievkovú lyžicu kávy na každú polovicu vody. Týmto spôsobom budete potrebovať ďalšie lopatky zŕn, aby ste získali viac šálok kávy a viac vody. Hoci je najlepšie vždy zvoliť čerstvé kávové zrná, ktoré by sa brúsili v čase prípravy.

Akonáhle budete mať prísady, budeme pokračovať, aby sa naša káva v tomto kávovar:

  1. Po prvé predhrievajte francúzsku kávovar. Zohrejte nejakú vodu v hrnci bez toho, aby ste ju nechali vrieť, a potom ju nalejte do kávovaru a trochu ju zahrejte.
  2. Akonáhle sa to stane, rozmiešajte kávové zrná v množstve, ktoré dávate pre pohár alebo šálky, ktoré chcete pripraviť.
  3. Teraz vložte vodu do hrnca. Ideálne je, aby voda dosiahla 90 stupňov teploty, čo je ideálna teplota pre kávu vyrobenú z tohto kávovaru.
  4. Dajte mletú kávu do lisu a pridajte ekvivalent k jednej šálke vriacej vody. Mierne premiešajte vodu s mletou kávou.
  5. Vložte lis s piestom hore a nechajte ho nasiakať 3 až 4 minúty (čím dlhšie necháte kávu namočiť, tým silnejšia bude káva).
  6. Po tomto čase stlačte piest pomaly a pevne, aby ste oddelili jednotlivé kúsky mletej kávy.
  7. Ak chcete dokončiť, nalejte kávu do pohára a vychutnajte si ju.
témykaviareň

Ako pripraviť kávu vo French Press (Október 2019)