Zen diéta: diéta a zdravotné výhody

Od dávnych čias vieme, že psychické a emocionálne zdravie a fyzické zdravie sú priamo spojené s kŕmenie že budeme držať každý deň Existujú dokonca isté návyky, životný štýl, filozofia a učenie, ktoré tento predpoklad udržiavajú ako fundamentálne vo svojich základoch.

Zenová filozofia začína z hlavného základu, že žijeme vo svete, ktorý je určite kontaminovaný a každodenne nás zdôrazňujeme v trvalom stave, v ktorom potrebujeme určité diétne usmernenia, aby sme zachovali alebo zotavili svoje dobré zdravie a zdravie. blahobytu

Aký je účel kŕmenia zen?

Obaja aj zen diétu má samo o sebe jeden hlavný cieľ: poskytnúť rôzne a rôznorodé alternatívy, aby sa zbavil zlých návykov a návykov.

Môže sa to považovať za duchovnú a fyzickú terapiu, hoci najdôležitejšia je, že pozostáva zo zdravého a zdravého liečebného postupu, ktorý nám pomáha obnoviť zdravie.

Pomáha nám naopak udržať naše telo a myseľ v rovnováhe a za každým jedlom zistíme, že existuje kulinárium "rituál", ktorý nám pomôže zachovať uvedenú rovnováhu.

4 Hlavné kľúče na dodržiavanie zenovej diéty

Zásadne je niekoľko základných tipov, ktoré je potrebné mať na pamäti, keď príde na dodržiavanie zenovej diéty. Nižšie uvádzame, aké sú hlavné kľúče.

1. Môžete jesť všetko, ale odporúča sa ...

Polievka Guen maï alebo Guen-mai:Je to vynikajúca japonská ryžová polievka, ktorá sa varí na nízkych horách po dobu troch alebo štyroch hodín a ktorá sa zvyčajne po raňajkách po prvom meditácii denne odoberie.
Celé zrná:Zaručuje sa adekvátny príjem obilnín, najmä z celých obilnín. Najdôležitejšie sú ryža, pšenica, kukurica a jačmeň. Okrem toho je vhodné jesť dusené alebo varené.
Čerstvé ovocie a zelenina:Majú zásadný význam pre zenovú stravu, samozrejme musia byť prirodzené, sezónne a čerstvé, a ak je to možné, z ekologického poľnohospodárstva.
Mliečne výrobky:Odporúča sa znížiť príjem mliečnych výrobkov, a to nielen mlieka, ale aj jogurtov, syrov a maslov. Odporúča sa ich nahradiť zelenou listovou zeleninou z dôvodu vysokého obsahu vitamínov (vitamín A, C a B9) a minerálov (vápnik, železo a draslík).
Carnes:Ľahké mäso z hovädzieho a kuracího mäsa, ako aj ryby (vždy bez kože) sa odporúčajú. Je to najlepší spôsob, ako získať proteíny živočíšneho pôvodu.

2. Jednoduchá kuchyňa

Jednou z hlavných výhod kuchyne Zen je to, že vyniká predovšetkým tým, že je typom jednoduchej kuchyne, ktorá sa prispôsobuje tomu, čo sa dá pripraviť a jesť v tej dobe. Na rozdiel od iných kuchýň alebo trochu prísnejších krmív neexistuje žiadne priame obmedzenie na určité potraviny.

Kľúčom je poznať tie potraviny, ktoré sa budú jesť, To je, berte do úvahy nielen to, čo je zjedlo, ale kto ich vyprodukoval a ako boli vyrobené.

3. Význam práceTENZO

V kuchyni kláštora Zen je dôležitá úlohaTENZO, člen komunity, ktorý je zodpovedný za kuchyňu, pripraviť jedlo, ktoré bude spotrebovať ostatných ľudí, ktorí sú jeho súčasťou.

Je to, ako sme povedali, základnou úlohou, pretože v každom rozpracovaníTENZO Poskytuje pozitívnu energiu v každom strihu av každom varení. Ako to dosiahnete? Udržanie toho, čo je známe ako "aktívna meditácia", venujúc plnú pozornosť pripravovanému jedlu.

4. Ďakujem vám

Zatiaľ čo v Indii, keď ideme kupovať produkt na ulici alebo ulici, hádzanie peňazí na stôl sa považuje za nepríjemný a urážlivý čin, v zenskom kláštore odmietajú jedlo podávané v miske je považované za čin zlé správanie

Zenová strava preto nachádza aj jeden zo základných pilierov budhistickej filozofie: vďačnosť, To znamená poďakovať za jedlo, ktoré bolo pripravené a varenéTENZO, bez ohľadu na to, či sa nám to páči, alebo nie.

Čo je zenová diéta?

Po prvé, množstvo konzumovaných potravín sa mení v závislosti od veku, pohlavia, psychologického a fyzického stavu, podnebia a dokonca aj obdobia roka, v ktorom sme.

Ako môžete predpokladať, jedlo by malo byť čo najprirodzenejšie a je lepšie rozhodnúť sa pre organické potraviny v prípade zeleniny a tie, ktoré neboli podrobené hormonálnej liečbe v potravinách živočíšneho pôvodu.

Zen feed Uprednostňuje potraviny rastlinného pôvodu, najmä zmesi strukovín s obilninami, pretože sa získavajú proteíny s vyššou kvalitou.

Priemyselne manipulované potraviny by sa mali znížiť na maximum, pretože sa považujú za falšované potraviny. To sa deje rovnako ako nasýtené tuky alebo alkohol.

V zen diétu Okrem toho spotreba čaj, pretože týmto spôsobom ladenie organizmu, Obzvlášť kladú dôraz na známy ako Mu čaj (ktorý sa skladá z nádhernej kombinácie 16 rôznych rastlín) a čaju Bancha (zdôrazňuje to za mäkký čaj, ktorý neobsahuje teínu).

Musíte toast obilnín predtým, ako sú varené, a samotné varenie musí byť veľmi opatrné, pretože pomalé varenie je jang faktor a toto teplo zvyšuje jang silu niektorých potravín, alebo dokonca pomôcť znížiť prebytok yin.

V tomto prípade je najviac odporúčaná obilnina hnedá ryža, pretože je to vyvážené jedlo. Za ním však nasleduje raž, pšenica, kukurica, pohánka, ovos, jačmeň a proso. Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.