Aká je ketogénna diéta? Vaše výhody a riziká

V rámci nutričných alternatív na zníženie telesnej hmotnosti ketogénnej stravy Je umiestnený ako jeden z najpopulárnejších výživových plánov odborníkov na výživu a lekárov.

Hoci obezita je patologický stav, ktorý je charakterizovaný dostatočne nadmernou akumuláciou tuku na prekonanie zodpovedajúcej hmotnosti človeka, hlavnou úlohou ketogénnej stravy je odstrániť nadbytočný tuk a poskytnúť osobe, ktorá ho má out, fyzickú a emocionálnu pohodu.

Aká je ketogénna diéta?

Ako diétny plán, ktorý zahŕňa obmedzenie sacharidov, ketogénna strava je v podstate nutričnou alternatívou bohatou na bielkoviny a tuky, ktorá sa snaží výrazne znížiť príjem sacharidov.

Sacharidy sú väčšinou identifikované ako biomolekuly zodpovedné za uchovávanie a získavanie energie, avšak ich nadmerná spotreba môže byť hlavnou príčinou obezity.

Sacharidy sú rozdelené do dvoch: jednoduchých a komplexných uhľohydrátov. Z výživy sa odporúča konzumovať viac jednoduchých uhľohydrátov ako komplexných sacharidov, pretože prvé sú zložené z fruktózy (ovocie) a galaktózy (mliečne a odvodené).

Naproti tomu komplexné sacharidy zahŕňajú laktózu (hlavnú zložku mliečnych výrobkov), maltózu, ktorá sa nachádza v pivách a sacharóze, tiež známy ako stolový cukor alebo bežný cukor.

Cieľom ketogénnej stravy nie je úplne eliminovať spotrebu sacharidov, ale výrazne ich znižovať tak, že metabolicky môže telo stimulovať viac oxidácie tukov, čo vedie k tvorbe ketónových teliesok.

Koncepčne, ketónové telieska (tiež známe ako ketóny) sú produkty, ktoré sú súčasťou odpadového tuku. Vyskytujú sa vtedy, keď telo používa cukry namiesto cukrov (sacharidov) na výrobu a skladovanie energie.

To je zvyčajne prirodzený proces pre diabetikov, pretože tým, že nevytvára dostatok inzulínu na prepravu glukózy, bunky používajú tuky ako svoj zdroj energie.

Tu sa rodí termín "ketogénna strava" a jeho hlavná funkcia: produkovať ketóny prostredníctvom konzumácie čistých bielkovín a tukov.

V skutočnosti podiel uhľohydrátov v ketogénnej strave obsahuje hodnoty nižšie ako 50% celkových kalórií. To znamená, že ak existujú 2 000 kalórií, ktoré by sa mali denne konzumovať a ktoré predstavujú 100%, v keto- génnej strave sa sotva medzi 500 až 1000 kalórií vyskytujú od spotreby uhľohydrátov.

Existujú ketogénne diéty, v ktorých je povolený príjem ovocia a zeleniny, ale vo veľmi kontrolovaných množstvách, ale zasa zakázaný príjem obilia, múky, pečiva a dezertov.

Výhody ketogénnej stravy

Rýchla strata hmotnosti: štúdie výživy ukázali, že ketogénna strava v porovnaní s diétami s vyššou spotrebou uhľohydrátov pomáha v relatívne krátkom čase chudnúť ľuďom, ktorí ich vykonali.

Za mesiac uvidíte pomerne účinné výsledky so stratami do 5 kg. Dôležitým faktorom nielen v ketogénnej strave, ale v akomkoľvek inom dietetickom pláne je, že bez ohľadu na to, čo konzumujete, je ideálne, aby sa robil každý deň v rovnakom čase. Týmto spôsobom sa organizmus podarí urýchliť metabolizmus a spracovať správne zložky.

Znižuje zadržiavanie tekutín: pretože ketogénna strava podporuje konzumáciu rôznych bielkovín živočíšneho pôvodu, ako sú červené mäso (hovädzie a bravčové), biele mäso (kurča, ryby, morčacie), vajcia, syr a príležitostne niektoré salámy namiesto potravín s vysokým obsahom cukru , ako hlavný prínos, dokážu preniesť organizmus na metabolický stav známy ako ketóza, kde sa stratilo viac tekutín ako svalová hmotnosť a hovorilo sa o tonizovanom tele.

Vytvára väčší pocit sýtosti, spotreba týchto bielkovín a tukov vytvára pocit sýtosti oveľa vyšší ako u ľudí, ktorí konzumujú veľa sacharidov.

Sacharidy dokážu plniť, ale nie úplne nasýtiť organizmus. Navyše tieto nízkokarbohydrátové diéty dokážu znížiť hladiny triglyceridov, krvný tlak a naopak konštantný pocit hladu a chuti.

Riziká ketogénnej diéty

Na druhej strane, ketogénne diéty, rovnako ako akákoľvek radikálna zmena potravín, prinášajú svoje nevýhody a riziká.

Medzi tieto riziká a dôsledky patria:

Prítomnosť určitých príznakov: Rovnako ako každá strava, ktorá vykonáva radikálnu zmenu stravy, to prináša viaceré príznaky a nepohodlie, ako je bolesť hlavy, nevoľnosť, únava, svalová slabosť alebo únava.Rovnakým spôsobom je v priebehu ketónovej diéty bežne trpieť zápchou v dôsledku minimálnej spotreby vlákniny, ako aj zlého dychu alebo halitózy.

Neodporúča sa pre ľudí s kardiovaskulárnymi problémami: Ketogénna strava sa neodporúča u ľudí s problémami pečene, obličiek a srdca, pretože v niektorých prípadoch vedie k vzniku arytmií a hypertenzie. Aj v ketogénnych stravách je nedostatok minerálov, vitamínov a najmä vlákien. Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témydiéta

KETO DIETA (November 2022)