Aký je dobrý artyčok?
Vedeli ste, že existuje viac ako 20 000 druhov, hoci v skutočnosti existuje len málo druhov artičoky ktoré sa pôvodne pestujú vo svete? Dôvod je zrejmé: potrebujú teplé podnebie a vápenatý terén, ktorý nie je možné nájsť na mnohých miestach. Z historického hľadiska však existujú dôkazy, že už Gréci a Rimania to už jedli, kým to nebolo až po príchode kráľa Jindra VII. (28. januára 1457 - 21. apríla 1509), keď bol oficiálne zavedený v Anglicku.
Odvtedy sa artičok stal vysoko ceneným jedlom, nielen z kulinárskeho alebo gastronomického hľadiska (pre svoju horkú chuť a textúru pri varení), ale z medicínskeho hľadiska pre svoje neuveriteľné výhody a vlastnosti. V skutočnosti, ako sa budeme liečiť neskôr, stane sa jedným z najzaujímavejších jedál, pokiaľ ide o starostlivosť o pečeň, pôsobí ako vynikajúci ochránca a čistiace prostriedky na pečeň.
Vhodné na boj proti cukrovke
Rôzne štúdie to dokázali artyčok je schopný znížiť hladinu cukru v krvi, takže je to nevyhnutné a nesporné jedlo v diabetickej diéte, čo pomáha bojovať proti cukrovke z nutričného hľadiska.
Jedná sa o jedlo, ktoré dramaticky nezvyšuje hladinu glukózy v krvi. V skutočnosti to nielen pomáha udržať ho stabilný, ale dokonca je schopný pomôcť ho zredukovať úplne prirodzeným spôsobom.
Vynikajúca trávenia
Artyčok je bohatý cinarina, kyslej látky schopnej zvýšenie sekrécie žlče, Vďaka tejto kvalite sa stáva ideálnym jedlom pre tráviaci systém a pomáha správnemu fungovaniu pečene a žlče.
V konkrétnom prípade cynarínu pôsobí v čase zvyšovania produkcie žlče, čo je nevyhnutné a nevyhnutné pre trávenie tukov. Preto ide o ideálne jedlo, ktoré uľahčuje ťažké a ťažké zažívanie.
Ideálne na odstránenie toxínov
Práve kvôli obsahu v cinarine je artičok vhodným potravinárskym výrobkom eliminovať nahromadené toxíny v našom tele, čo je veľmi dobre známy prínos, ktorý mu určite dal túto popularitu známu ako depurative.
Na starostlivosť a čistenie pečene
Artušok je tiež vhodný najmä na čistenie pečene, čo pomáha regenerovať pečeňové bunky úplne prirodzeným spôsobom Z tohto dôvodu pomáha aj pri boji proti toxickým látkam, čo je odporúčané jedlo v prípade tukových pečeňov (porucha pozostávajúca z nahromadenia tuku v pečeni, ktoré sa v prípade neošetrenia môže vyvinúť do závažnejších stavov, ako je cirhóza alebo rakovina pečene).
Vzhľadom na prítomnosť cynarínu sa artičok odporúča aj v prípade žltačky, lenivého pečene a zlé trávenie tukov.
V prípade vysokého cholesterolu a triglyceridov
Vzhľadom k tomu, že artičok je horko ochutnávajúce jedlo, uprednostňuje funkciu pečene, pomáha nám tráviť tuky omnoho lepšie, je bohatý na cynarín a pôsobí ako vynikajúci čistiaci prostriedok a diuretikum, je tiež užitočný v čase znížiť vysoký cholesterol a triglyceridy.
V konkrétnom prípade vysokého cholesterolu a vysokých triglyceridov pomáha pravidelná konzumácia varených artičokov (nepodporovaných tukom) k zníženiu hladín celkového cholesterolu a LDL (zlého) cholesterolu, čo naopak pozitívne pôsobí na HDL cholesterol (dobrý).
Obrázky | Joy / Mike Mozart Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
