Čo sú voľné radikály
Vedeli ste, že každá bunka vášho tela trpí každý deň približne 10 000 nárazov voľných radikálov? Protiúdery organizmu sa stávajú skutočnou bitkou. Každý deň neustále atakujú DNA, bielkoviny, sacharidy a tuky, čo môže spôsobiť vážne poškodenie, ak ich nezastavíme. Ale čo sú? Voľné radikály sú atómy alebo skupiny atómov, ktoré majú vo svojom zložení elektrón, ktorý nie je zmanipulovaný a je schopný spájať, a preto sú také nestabilné a reaktívne.
Pravdou je, že pre vytvorenie rovnováhy sa atóm snaží zachytávať elektrón z iného atómu, takže atóm, ktorý ho stráca, sa tiež stáva ďalším voľným radikálom. Výsledok? Vytvorí sa reťazová reakcia, ktorá poškodzuje bunky, produkuje choroby a sme starí, Vysvetľujeme to jednoduchšie, môžeme povedať, že sú veľmi reaktívne chemické látky alebo molekuly, ktoré zavádzajú kyslík do buniek a spôsobujú ich oxidáciu.
Voľné radikály sa uvoľňujú, keď sa jedlo, ktoré konzumujeme prostredníctvom našej stravy, metabolizuje na produkciu energie v bunkách. Avšak tieto môžu tiež pochádzať z prostredia: znečistenie životného prostredia, tabakový dym, žiarenie zo slnečných ultrafialových lúčov, dym vyrábaný výfukom automobilov ...
Tvorba voľných radikálov
Telo vytvára voľné radikály, aby bojovalo proti negatívnemu pôsobeniu vírusov a baktérií, To znamená, že máme obranný mechanizmus vytvorený vlastným telom. Avšak za to, že ich činnosť nie je škodlivá pre naše zdravie a skutočné "nebezpečenstvo" je potrebné kontrolovať antioxidačnou ochranou.
V tomto zmysle, Antioxidanty sú látky, ktoré uvoľňujú elektróny v našej krvi, ktoré sú zachytené voľnými radikálmi, čím sa stávajú stabilné molekuly.
Presne, aby sme zabránili voľným radikálom ukradnúť elektróny z našich buniek a tak sa stali skutočným nebezpečenstvom pre naše zdravie, Je veľmi dôležité dodržiavať stravu bohatú na antioxidačné potraviny, Na to stačí nasledovať zdravú a vyváženú stravu bohatú na prírodné a čerstvé potraviny, ako sú ovocie a zelenina, celé zrná, orechy, ryby, biele mäso a zelený čaj.
