Čo sú isoflavóny a na čo sú určené?

estrogény sú považované za steroidné pohlavné hormóny, hlavne u žien, ktoré sú produkované hlavne nielen z vaječníkov, ale aj nadobličiek. Človek má tiež estrogén (rovnako ako progesterón), ale v menšom množstve.

Sú pre nich hlavne zodpovední vývoj sekundárnych sexuálnych charakteristík žien, ako napríklad v prípade rastu prsníkov, výskytu menštruácie a rozšírenia bokov.

Preto majú tendenciu sa objavovať vo väčšej miere počas puberty, keď ich produkcia stúpa a stimuluje sa zrenie maternice, vajíčok, endometria a vagíny. Potom jeho úroveň zostáva určite stabilná až do príchodu menopauza, kedy dôjde k výraznému poklesu.

Zatiaľ čo estrogény sú endogénne hormóny (to znamená, že sú produkované vlastným organizmom), môžeme nájsť aj ďalšie hormóny s viac-menej podobným účinkom na ľudské telo, ktoré sa však vyskytujú v určitých potravinách rastlinného pôvodu.

Sú známe ako fytoestrogény, ktoré v podstate pozostávajú z chemických zlúčenín prítomných v niektorých potravinách rastlinného pôvodu, ktoré sme naznačovali, že majú tendenciu v našom organizme pôsobiť podobne ako ľudské estrogény. Musíme však brať do úvahy niečo zásadné: Účinky izoflavónov sú menšie ako účinky estrogénu.

Čo sú to isoflavóny?

Isoflavóny sú rastlinné látky, ktoré pôsobia v tele ako endogénne estrogény (to znamená tie, ktoré produkuje samotné telo). Nájdeme ich väčšinou v sóji, a preto sú známe jednoducho ako sójové izoflavóny, pretože v skutočnosti je to hlavný zdroj potravy.

Pozostávajú zo súboru zlúčenín, ktoré sa nachádzajú najmä v sójových bôboch. V rodine izoflavónov môžeme rozoznať genisteín, glyciteín a daidzeín. V skutočnosti 100 gramov sóje prispieva približne 300 mg. izoflavónov, zatiaľ čo iné strukoviny majú tendenciu poskytovať iba 5 až 10 mg.

Avšak na rozdiel od toho, čo sa myslí, izoflavóny spotrebované z fermentovaných sójových bôbov (ako je tempeh, sójová omáčka alebo tamari) sú oveľa lepšie, pretože ich absorpcia je oveľa lepšia.

Aké sú hlavné funkcie izoflavónov

Isoflavóny majú dvojitú aktivitu. Na jednej strane pôsobia ako estrogénne. Zatiaľ čo majú na druhej strane schopnosť pôsobiť ako antiestrogénne látky, a preto prinášajú isoflavonom sériu jedinečných vlastností na reguláciu hormonálnej rovnováhy žien v závislosti od času, v ktorom sa nachádzajú.

Napríklad môžeme zhrnúť svoje hlavné funkcie nižšie:

Znížte príznaky menopauzy: konkrétne pomáha pri potláčaní a znižovaní najbežnejších a typických klimakterických príznakov, ako sú návaly horúčavy, nadmerné potenie, bolesti hlavy, podráždenosť a emočná nestabilita, nespavosť, úzkosť a nervozita. Prečo? Zásadne preto, že izoflavóny majú tendenciu kompenzovať pokles estrogénu, ktorý sa zvyčajne vyskytuje počas tejto fázy.
Zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam: pomáhajú znížiť LDL cholesterol a celkový cholesterol. Ako určite viete, po príchode menopauzy existuje väčšie riziko kardiovaskulárnych problémov.
Zlepšuje vstrebávanie vápnika: vďaka prítomnosti saponínov, ktoré sú užitočné na udržanie adekvátnej hustoty kostí, pomáha pri prevencii osteoporózy.
Zlepšiť obranyschopnosť: Tým, že produkujú väčšiu aktivitu tak bielych krviniek, ako aj makrofágov, izoflavony vo všeobecnosti zlepšujú imunitný systém.

Napriek všetkým týmto vlastnostiam musíme vziať do úvahy skutočnosť, že u ľudí, ktorí nepotrebujú estrogén ani u tých, ktorí ju konzumujú nadsadeným spôsobom, môže spôsobiť autoimunitnú tyroiditídu alebo hnilobu, takže to Odporúča sa poradiť sa so špecialistom skôr, než sa rozhodnete konzumovať isoflavóny na vlastnú päsť Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.