Čo sú alkalické potraviny? Účinky na zdravie
PH sa používa v chémii ako meradlo stupeň kyslosti alebo zásaditosť prvku, ktorý sa bežne vyhodnocuje v jeho kvapalnom stave. V prípade pokožky (dozviete sa viac o pH pokožky) je často užitočné vedieť, aké hygienické výrobky majú tendenciu byť alebo nie sú najvhodnejšie a ktoré by nás nakoniec mohli ublížiť.
V prípade kŕmenie takmer to isté by sa stalo, aj keď je to pravda pH potravy majú tendenciu byť menej známe ako koža. V tomto zmysle odkazujeme priamo na indikátor obsahu kyseliny, ktorý existuje v určitej potravine alebo nápoji, ktorá sa pohybuje medzi 0 a 14. To znamená, že jedlo alebo nápoj má hodnotu pH nižšiu ako 7, považuje sa za kyslú.
Čo je alkalické jedlo a od čoho sa skladá?
Môžeme tiež hovoriť alkalické, neutrálne a kyslé potraviny, Avšak pred tým, ako vieme, čo je alkalizujúca alebo alkalizujúca potravina, musíme mať na pamäti, že táto podmienka je spôsobená hlavne jeho minerálny obsah, a ako tieto mikroživiny menia pH nášho tela.
Ako sme videli v článku, v ktorom sme hovorili o pH krvi, ľudské telo má neutrálne, mierne alkalické pH, ktoré sa pohybuje medzi 7,35 a 7,45. Takže alkalické jedlo by zvýšilo priemerné pH tela, zatiaľ čo iné potraviny bohaté na okysľujúce minerály by to znížili.
Účinky alkalických potravín na telo
Základne alkalické potraviny dokážu znížiť nie príliš pozitívne účinky alkalických potravín. V skutočnosti nielenže jesť určité potraviny, ale robia to v prebytku, ale aj fyzická a duševná činnosť majú tendenciu produkovať okysľujúce látky, preto musíme zahrnúť alkalizujúce potraviny do našej každodennej stravy.
Samozrejme, vždy musíme mať na pamäti, že nie sú dobré alebo zlé potraviny. Dôležité je, že v našej strave existuje rovnováha medzi alkalizujúcimi a okysľujúcimi potravinami, pretože obe skupiny sú veľmi dôležité pre správne fungovanie nášho tela. Ako hovoria mnohí odborníci na výživu, kyslé potraviny sú také prospešné ako alkalizujúce potraviny, avšak to, čo skutočne poškodzuje naše zdravie, je nerovnováha v strave; Napríklad, nevyvážte ju s hojnou spotrebou zeleniny, ovocia, zeleniny, strukovín a obilnín.
Naše telo má rezervu alkalizujúcich minerálov, ktoré sa nachádzajú hlavne v kostiach. Avšak nevyvážená acidifikujúca strava by spôsobila metabolickú acidózu, ktorá by mohla ovplyvniť predčasné starnutie a stratu kostnej hmoty, čo vedie k vzniku osteoporózy.
Obrázok | Tark Siala Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
