Zelenina a sezónna zelenina
Vedeli ste, že keď hovoríme sezónne potraviny Myslíme predovšetkým o najlepšom čase roka, v ktorom sa tieto potraviny nájdu? V konkrétnom prípade ovocia a zeleniny je pravda, že majú tendenciu byť oveľa zdravší, ak sa jedia v najlepšej sezóne. Konzumácia potravín vo svojej sezóne nás uisťuje, že bude mať najlepšie vlastnosti, ako organoleptické (chuť, vôňa a textúra), ako aj výživné (obsah vitamínov, minerálov, vody, antioxidantov, sacharidov a iných základných živín).
Osobne milujem návštevu môjho najobľúbenejšího trhu a okrem prechádzky cez svoje odlišné pozície si kúpim čerstvé ovocie a zeleninu. Potešenie je ešte väčšie, ak je aj chladno a pršalo (áno, milujem jeseň a zima, nemôžem to pomôcť).
Je pravda, že počas celého roka možno zvyčajne nájsť zeleninu: cesnak, cuketu, cibuľu, šalát, reďkev a červenú repu. Vždy je však lepšie pozrieť sa na sezónny kalendár potravín, aby sme zistili, v ktorých mesiacoch nájdeme našu obľúbenú zeleninu na našom trhu alebo v bežnom supermarkete. Presne tak, aby ste ušetrili čas, tu je zhrnutie zeleniny a sezónnej zeleniny.
Skutočne je to užitočná a jednoduchá možnosť vedieť, v ktorých mesiacoch budete môcť nájsť svoju obľúbenú zeleninu a zeleninu. Alebo aspoň zistite, čo je vaša najlepšia sezóna. Berte na vedomie
Kalendár sezónnych zeleniny
| január | vo februári | mora | apríla | smieť | jún | júl | auguste | septembra | október | november | december | vlastnosti | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Švajčiarsky chard | • | • | • | • | • | • | • | ||||||
| cesnak | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka |
| artičoky | • | • | • | • | • | vyhliadka | |||||||
| zeler | • | • | • | • | • | ||||||||
| baklažán | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka | |||||
| brokolica | • | • | • | • | • | • | vyhliadka | ||||||
| cuketa | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | |||
| tekvica | • | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka | ||||
| bodliak | • | • | • | vyhliadka | |||||||||
| cibuľa | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka | |||||
| pažítka | • | • | • | • | • | ||||||||
| Červená kapusta | • | • | • | • | • | vyhliadka | |||||||
| karfiol | • | • | • | • | • | • | vyhliadka | ||||||
| endives | • | • | • | • | • | • | vyhliadka | ||||||
| endivia | • | • | • | • | vyhliadka | ||||||||
| Zelená špargľa | • | • | • | vyhliadka | |||||||||
| špenát | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka | |||
| zelený hrášok | • | • | • | • | • | vyhliadka | |||||||
| Habas | • | • | • | vyhliadka | |||||||||
| Zelená fazuľa | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka | ||
| šalát | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka |
| kvaka | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka | |||
| Nové zemiaky | • | • | • | vyhliadka | |||||||||
| Staré zemiaky | • | • | vyhliadka | ||||||||||
| uhorka | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka | |||||
| korenie | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka | |||
| pór | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka | |||
| reďkev | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka |
| repa | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka |
| kapusta | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka | |||
| huby | • | • | vyhliadka | ||||||||||
| paradajka | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka | |||
| mrkva | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vyhliadka |
Milujete ovocie ako my? Objavte, čo sú sezónne ovocie
Obrázok | comprock Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
