Turecko na šampanské. Vianočný recept
Ako sme už videli pred niekoľkými dňami v poznámke Ako variť dobré plnené morčacie, vieme, že morka, okrem zdravého, je jedným z recepty alebo obľúbené vianočné jedlá, čo je skutočná klasika všetkých Vianoce.
A je to, ako viete, nemohli sme ponúknuť zdravé tipy na varenie plnené morčacie bez toho, aby odzneli zvláštny recept na jeho varenie.
Tentokrát sa postaráme o jednoduché jedlo na varenie a prípravu a to môže byť dobrá voľba Vianoce, a napríklad pre ďalšie 24. decembra.
Vezmite si dobré poznámky, dúfame, že sa vám to páči a predovšetkým si to užijte.
Zložky na prípravu šampanského Turecka:
- 1 morku medzi kilogramom a pol až dve kilogramy.
- 2 poháre šampanského
- 100 g masla
- 2 hľuzovky
- olej
- soľ
- Lemon.
- 200 g. šunky.
Kroky, ktoré treba nasledovať na prípravu morčacieho šampanského:
Najprv by sme mali morku dobre opustiť, vyprázdniť a zamaskovať, ochutiť ju soľou a citrónovou šťavou. V tejto chvíli môžeme urobiť aj picadillo so šunkou a dvoma hľuzovkami, ktoré budú slúžiť ako náplň.
Aby sme tomu zabránili, budeme ho musieť šiť.
Teraz umiestnime morku do veľkej kastról, posypeme olejom a obklopíme kúsky masla. Mezitím ohrievame rúru a keď je horúca, položte ju na horúci kúsok, aby ste získali peknú zlatú farbu na morku.
Potom trochu nižšiu teplotu, aby sa variť pomalšie, takmer za hodinu.
Nakoniec posypte morčacie s šampanským a nechajte ho dokončiť varením tým, že ho pokropí trochu kúskom s rovnakou šťavou.
Poradenstvo pri podávaní: Musíme odstrániť výplň, vyrvať kusy a vyplniť ju na brehoch prameňa, miešaním - to je - s omáčkou, ktorá sa má podávať s morčacím. témyVianočné vianočné recepty Recepty v Turecku