Úžasný pôvod Roscón de Reyes

Ak sa vás opýtame na typickú vianočnú sladkosť, nesmierne populárnu v Španielsku, ktorá sa zvyčajne konzumuje v noci Kráľov, alebo aj v Dni troch kráľov, je celkom možné, že s nami súhlasíte, že hovoríme o lahodnom roscón de Reyes.

Je to, ako iste viete, typické alebo tradičné sladké, ktoré sa každoročne konzumujú vo väčšine španielskych domov počas populárneho festivalu Magi, či už v ten istý deň osláv Parád troch kráľov ( 5. januára) alebo priamo počas oslavy sviatku nasledujúci deň (6. januára).

Je to nádherný dezert bezpochyby, ktorý spája vôňu a chuť tradície s magiou, ktorá obklopuje ten deň, obzvlášť malými domácimi.

Keby sme to museli definovať, mohli by sme to povedať Roscón de Reyes je guľatý tvaroh, vyrobený zo sladkého cesta a zdobený plátkami kandizovaného ovocia a cukru, Vo vnútri je umiestnený "prekvapenie" a fazuľa, takže tradícia hovorí, že ktokoľvek ho dostane, musí za to platiť.

Toto je definícia tradičného roscónu, pretože v skutočnosti je bežné rozdeliť ju na polovicu a naplniť ho krémom alebo krémom (najzákladnejší, pretože je možné ho nájsť s nekonečnými výplňami, od nugátu po čokoládu, prechádza cez krém Katalánsky, citrón ...).

Aký je pôvod Roscón de Reyes?

Aby sme trochu preskúmali pôvod Roscón de Reyes, alebo aspoň sladkú podobnosť, ktorá nám ho veľa pripomína a kde sa zdá, že pokračuje, musíme cestovať do Roman Saturnalia, ktoré boli slávnosti, ktoré rímski ľudia oslavovali na počesť boha Saturn, aby si mohli vychutnať dlhšie dni po zimnom slnovratí.

V tej dobe bola spoločná oslava niektorých koláčových koláčov, ktoré boli vyrobené s lahodným figy, dátumy a med, Tieto sladkosti boli rozdelené rovnako medzi obyčajníkov a otrokov a stal sa okamihom radosti pre ľudí.

Aj keď nie je isté, zdá sa, že roscón de reyes sa objavuje už v treťom storočí, kedy presne - cirkev inklinuje k inštitucionalizácii sviatku mudrcov. Z týchto okamihov bolo bežné, že počas tejto slávnosti boli sladké dezerty rozdelené chudobným ako koláč z medu, dátumov a fíg, v ktorých bol neskôr zavedený suchý fazuľa.

A práve jedným z najbežnejších bol koláč alebo roscón (vo Francúzsku gâteau de la fève, kde sa stala veľmi populárnou), ktorá obsahovala fazuľa vo vnútri. Zrejme, kto bol ten fazuľa, bol pomenovaný kráľ Haba (vo francúzštine), a ak bolo dieťa naplnené darmi, ktoré boli predmetom veľkej pozornosti.

V skutočnosti, v okamihu, keď sa začalo zavádzať suché fazuľa, začala tradícia, že ktokoľvek to bol, bolo pomenovanékráľ kráľov na krátku dobu.

Od tej doby spotreba roscón de reyes V tejto dobe sa šíril a stal sa stále viac populárny, kým kráľ Felipe V doviezol do Španielska francúzsku tradíciu.

Samozrejme, pokiaľ ide o tvar roscónu, zdá sa, že kruhový tvar dezertu sa podobal korune práve v okamihu, keď cirkev inštitucionalizovala roscónsymbolizujúca večnosť a ako spôsob spomienky na korunu, ktorú údajne priniesli kráľovi Dieťaťu Ježišovi.

Tradícia Roscón de Reyes v Španielsku

Hoci španielska tradícia Roscón de Reyes nie je tak známa a pochybnosti o jej vzniku, už v dvanástom storočí sa zdajú byť svedectvá týkajúce sa kráľa Fáby alebo Roscón de Reyes.

Prvý z výpovedí, ktoré zhromaždil Julio Caro Baroja v jeho práciKarneval, by sa datuje od roku 1361, zodpovedajúce Kráľovstvu Navarra, ktoré by nazval "kráľa Fáby" dieťa, ktoré našlo fazuľa v sladkej.

Druhá zo svedectiev by zodpovedala andalúzskemu básnikovi menom Ben Quzman, ktorý vo svojomsong book Chcel by som popísať podobnú tradíciu, ktorá by mala za protagonistu hallón alebo hallullo (tortu), ktorý sa v novom roku tešil a ktorý obsahoval mincu vo svojom interiéri.

Napriek tomu sa hovorí, že kráľ Ľudovít XV. Bol prekvapený roscónom a aby sa tento sladký podal s mincou vnútri ako prekvapenie, začal ho predstavovať medzi francúzskou a európskou aristokraciou. Takto prišiel do našej krajiny, v rukách domu Bourbons.

Krátko po malom, v priebehu rokov, zvyk šiel z ušľachtilých do dediny, kde získal veľký význam medzi občanmi Madridu a Seville, kde sa stali dôležitými baštami tejto úžasnej cukrárskej práce. témyVianoce

3000+ Common English Words with Pronunciation (Júl 2024)