Dátum prednostnej konzumácie potravín
Pri kúpe určitého potravinárskeho výrobku je veľmi bežné, že pri ich umiestňovaní do nákupného vozíka buď na trhu, alebo v supermarkete sa pozrieme na ich dátum vypršania platnosti, čo je obdobie, ktoré určuje konečný termín spotreby, a to nám hovorí o období, počas ktorého sa táto potravina môže spotrebovať bez toho, aby predstavovala akýkoľvek druh rizika pre zdravie.
Je však tiež možné nájsť ďalšie informatívne informácie o jeho spotrebe a že v skutočnosti má málo spoločného s dátumom vypršania platnosti, ale je to dôležitá skutočnosť, pretože nás vedie k najvhodnejšiemu dátumu spotreby. Je známy ako Dátum preferenčného použitia, že v balení potravín nájdeme, ako "spotrebovať prednostne pred ..." alebo "spotrebovať prednostne pred koncom alebo koncom ...".
Aký je dátum prednostnej konzumácie potraviny?
V podstate pozostáva z dátum, ktorý označuje čas odporúčaný na konzumáciu bez toho, aby potravina alebo potravinový výrobok stratili organoleptické a výživové vlastnosti, A aké sú organoleptické vlastnosti potravín? Základné sú charakteristiky týkajúce sa vzhľadu, štruktúry a chuti potravinového výrobku.
To znamená, že zatiaľ čo dátum skončenia platnosti sa používa hlavne pre produkty podliehajúce skaze alebo s vysokou mierou skaziteľnosti, z ktorých by sa výrobok nemal požívať, dátum preferenčnej spotreby je čas, v ktorom potravina - bez otvárania - zachováva svoje vlastnosti pokiaľ sa rešpektujú primerané podmienky ochrany.
To znamená, že po tomto dátume má kvalita výrobku tendenciu klesať, ale nespôsobuje ani nespôsobuje zdravotné problémy ako keby sa stalo s dátumom vypršania platnosti.
Je možné bezpečne konzumovať jedlo po tomto dátume?
Keďže neuvádzate dátum vypršania platnosti ako limit a uvádzate dátum preferácie týkajúcej sa vašej spotreby, potraviny a potravinárske výrobky, ktoré označujú dátum preferenčnej spotreby, sa môžu spotrebovať po tomto dátume bez toho, aby predstavovali riziko pre zdravie.
Samozrejme, ako je uvedené vyššie, áno, došlo by k strate kvality a výživovej kompozície.
V akých potravinách ide o dátum preferenčnej spotreby alebo o minimálne trvanie, ktoré sa bežne používa?
Tento dátum sa zvyčajne používa vo vajciach, v dehydrovaných potravinách, ako sú napríklad pretlaky alebo polievky, v sterilizovaných potravinách, ako sú škatule s mliekom alebo plechoviek, alebo vo výrobkoch a potravinách, ktoré obsahujú málo vody, ako sú napríklad oleje, obilniny a strukoviny. Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
