Recept na sladké zemiakové smotany: jednoduché urobiť doma
sladké zemiaky Je to jedna z najprospešnejších potravín, ktoré existujú. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ako aj komplexných uhľohydrátov. Jedlo podobné ako zemiaky, ale oveľa sladšie, ktoré pochádza z Južnej Ameriky, kde sa pestuje už tisíce rokov.
Jedná sa o veľmi všestranné jedlo, ktoré vás vždy vyzýva, aby ste ho konzumovali pre svoju lahodnú chuť, ktorú veľmi milujú malé deti v dome. V skutočnosti sa môžeme tešiť ako z lahodných sladkých jedál, tak aj zo slaných variantov. Dobrým príkladom je pečené sladké zemiaky, možnosť vychutnať si toto jedlo a vybrať si oveľa zdravší spôsob varenia.
Na druhej strane, sladký zemiakový krém je tiež ďalšou ideálnou voľbou, ktorú si môžete vychutnať, V skutočnosti by sme mohli skoro povedať, že je to jedna z najjednoduchších možností. Tu je niekoľko receptov na sladké zemiakové pyré.
Sladký zemiakový a mrkvový krém
prísady
- 2 sladké zemiaky
- 1 zemiaky
- 3 mrkva
- 1 cibuľa
- 1 pór
- Hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- 1 liter kuracieho vývaru
- Extra panenský olivový olej
- soľ
- korenie
Recept krok za krokom
- Po prvé, zelené listy sú rezané a pór je zakorenený. Biela časť je veľmi dobre vyčistená a v oblasti, ktorá je zelenejšia, sa urobí malý krížový rez. potom sa umiestni pod vodovodný kohútik pri maximálnom tlaku, aby sa odstránila všetka zemina, ktorá môže byť vnútri.
- Nakrájajte pór na plátky s hrúbkou približne 2 cm.
- Olúpte cibuľu, mrkvu, zemiak a sladké zemiaky. Rovnako ako pri póre, sú opláchnuté veľkým množstvom vody a nasekané.
- Vložte do hrnca na ohrev pár polievkových lyžíc oleja. V prvom rade začne s cibuľou sotočiť s pórkom; Len pár minút, kým nie sú ponuky.
- Potom pridajte mrkvu, zemiaky a bonito. Sauté asi 10 minút na strednom ohni, občas sa mieša.
- Kuracie vývar sa pridáva, keď sa spája čerstvá petržlenová vňava a listy pórov, ktoré boli vyhradené.
- Veko nádoby sa umiestni a varí. Keď sa rozpadne na varenie, nechajte ho variť na strednom ohni po dobu pol hodiny, kým prísady nie sú jemné.
- Pór listy a banda petržlenu sú odstránené a zvyšok zložiek sú umiestnené v pohári mixéra.
- Veľmi dobre sa rozdrvia, kým sa nedosiahne homogénna a hladká pasta.
Sladký zemiakový a kokosový krém
prísady
- 600 gramov sladkých zemiakov
- 1 liter kuracieho vývaru
- 500 ml kokosového mlieka
- 1 lyžica strúhaného zázvoru
- 1 lyžička rasca
- 1 chilli
- 1 lyžica hnedého cukru
- Slnečnicový olej
- soľ
Recept krok za krokom
- Vložte olej do veľkej kastróny na nízkej teplote.
- Po pár minútach nakrájajte zázvor, kmín a chilli.
- Pridajú sa sladké zemiaky, predtým odlúpané a nakrájané na plátky. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú a nechajú sa niekoľko minút ponechať. Môžu byť rozdrvené veľmi jemne pomocou drevenej lyžice.
- Pridá sa kokosové mlieko a jemné varenie sa podáva medzi 5 a 10 minútami.
- Odstráňte a vložte všetky zložky do nádoby mixéra, aby ste pripravili krém. Ak je trochu hustá a chcete viac kvapaliny, stačí pridať niekoľko kvapiek vody.
- V čase podávania sa na krém umiestňuje malé koriandro.
Krém z tekvicového a sladkého zemiaka
prísady
- ½ veľkej cibule
- 1 pór
- 400 gramov tekvice
- 400 gramov sladkých zemiakov
- soľ
- 2 syry
- Olivový olej
Recept krok za krokom
- Vložte šálku olivového oleja do hrnca na strednom ohni.
- Pridajte predtým nakrájanú cibuľu a pór; pór je vhodný na umývanie s bohatou vodou na odstránenie zeminy, ktorú môže mať vo svojom interiéri.
- Pridajte nakrájanú tekvicu spolu s ošúpanými a nakrájanými sladkými zemiakmi. Nechajte to pár minút, občas premiešajte, aby sa prísady nelepili.
- Pridáva sa voda, pokým nie sú pokryté prísady a tlakový hrniec je zatvorený.
- Teplotu otočte na maximum a nechajte ho variť asi 5 minút.
- Počkajte trochu, až kým nebudete môcť otvoriť nádobu a keď budete hotoví, vložte všetky ingrediencie trochou vody a dvoma syrmi do mixéra.
- Rozložte všetky zložky dobre, kým zostane hladký a homogénny krém.
