Slnečnicový olej: výhody a vlastnosti
Spolu s olivový olej, slnečnicový olej Tiež sa stáva ďalším z odrôd oleja ktoré sa spotrebujú viac denne. Hoci je pravda, že olivový olej má tendenciu byť konzumovaný surový, slnečnicový olej je bežnejší v čase varenia (hlavne vyprážaný).
Zvyčajne sa považuje za menej zdravý olej, ale pravdou je, že aj keď je v nižšej pozícii ako olivový olej z hľadiska jeho odlišných výživových výhod, skutočnosťou je, že je vynikajúcim zdrojom zdravých tukov v srdci.
Ako určite viete, je to typ oleja, ktorý sa získava z slnečnicové semená, a predstavuje 99,9% tuku.
Výhody slnečnicového oleja
- Vysoký obsah polynenasýtených mastných kyselínZ nich pochádza kyselina linolénová a kyselina linolová. Obidve sú nevyhnutné na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení znížením hladín celkového cholesterolu a triglyceridov.
- Vysoký obsah vitamínu E: spolu s olivovým olejom slnečnicový olej vyniká svojou bohatosťou na vitamín E, prírodný antioxidant, ktorý pomáha chrániť naše telo pred pôsobením voľných radikálov a pomáha zase predchádzať degeneratívnym ochoreniam a rakovine ,
Ako konzumovať slnečnicový olej a užívať si jeho vlastnosti?
Na rozdiel od toho, čo sa deje s olivovým olejom (čo je veľmi bežné konzumovať suroviny, najmä s chlebom, v šaláte alebo sprevádzané paradajkami), je veľmi bežné, že slnečnicový olej sa používa iba na varenie, najmä pri vyprážaní.
Je to úplná chyba, pretože z nutričného hľadiska je ešte lepšie vyprážať jedlo v olivovom oleji ako v slnečnicovom oleji.
Preto je najvhodnejším konzumovať suroviny, čo je najlepšia voľba pri zachovaní ich prínosov a výživových vlastností. Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témyolej
