Bezpečnosť aspartámu ako sladidla
Pred časom EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) požiadal Panel pre potravinové prísady a zdroje živín (ANS), aby vypracovali vedecký posudok, ktorý bude analyzovať bezpečnosti pri konzumácii aspartamu.
Ako určite viete, aspartám Je to sladidlo, ktoré sa pridáva do nápojov alebo potravín, aby im naďalej prispievalo sladkú chuť, ale bez rôznych energetických a metabolických účinkov spôsobených spotrebou cukru (čo sme už v mnohých okamiho naznačili, byť veľmi škodlivé pre zdravie).
V skutočnosti každý gram aspartámu poskytuje len 4 kcal a na osladenie potravín je potrebné len veľmi malé množstvo.
Čo je aspartam?
Aspartám je sladiaca zlúčenina, ktorá bola objavená v roku 1965. Obsahuje 2 aminokyseliny (L-aspartikum a L-fenylalanín), ktoré z nej robia látku 200-krát sladšiu než cukor.
V posledných rokoch však spochybňuje možnosť, že by aspartam mohol byť nebezpečný pre zdravie kvôli jeho možným rizikám vzniku rakoviny.
Je aspartam bezpečným sladidlom?
Ako bolo uvedené vo vedeckom stanovisku ANS, potvrdilo sa, že konzumácia aspartámu je úplne bezpečná.
Na dosiahnutie tohto záveru sa vedeckí odborníci EFSA obrátili na všetky dostupné vedecké informácie o aspartame a jeho rôznych zložkách a po metodickej a podrobnej analýze dospeli k záveru, že nemá žiadny typ toxicity že v konečnom dôsledku by mohli spotrebitelia viesť k starosti o súčasné úrovne vystavenia.
Preto čelíme úplne bezpečné sladidlo, ktorého spotreba sa pre celú populáciu považuje za definitívne bezpečnú.
Obrázok | Steve Snodgrass Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
