Raž: jedinečné vlastnosti a výhody kompletnej obilniny
Nemusíme vám povedať, že raž Je to jedna z najviac konzumovaných potravín na celom svete. Je veľmi ľahké pripraviť a jeho výrobné náklady sú naozaj nízke, čo je jedna z najdostupnejších dostupných potravín.
V skutočnosti sa tiež stáva základnou zložkou populárnej ražný chlieb, V tomto zmysle sa odhaduje, že chlieb je súčasťou ľudskej stravy viac ako 12 000 rokov, V tom čase bola použitá jednoduchá zmes vodnej múky, ktorá sa nechala pečať na slnku niekoľko hodín, čo neskôr vyvolalo kus chleba.
Avšak vzostup priemyselnej pekárne už niekoľko desaťročí spôsobil, že chlieb sa stal nezdravým jedlom, najmä ak sa vezme vo veľkom množstve. Je to preto, lebo sa zvyčajne pripravuje s radom jemných múk, do ktorých pridáme konzervačné látky, prísady, soľ a dokonca aj cukor, ktorý spôsobí, že náš cholesterol stúpa, a preto zanedbáva našu linku.
Hlavné vlastnosti raže
V tomto zmysle, čo je známe ako raž, nádherné obilie, ktoré obsahuje množstvo zdravotných výhod a prešielme nasledujúci článok.
Vysoký obsah vlákien
Možno povedať, že vlákno je jedným z hlavné prvky raže, V skutočnosti sa dospelo k záveru, že tento druh potravy nám môže poskytnúť a 30% odporúčaného množstva vlákna že by sme mali mať deň.
To všetko bez toho, aby sme spomenuli, že vlákno nás bude lepšie vychutnať črevnú flóru, ktorá zabráni niektorým podmienkam ako hnačka a zápcha. Z tohto dôvodu sa odporúča odobrať plátok tohto chleba ráno spolu s dobrým kusom ovocia, aby ste získali potrebné množstvo vlákniny.
Zdroj vitamínov a minerálov
Žito je tiež nevyčerpateľný zdroj vitamínov typu B1, Zlúčenina, ktorá je tiež známa ako "tiamín" a ktorá pomáha bunkám lepšie metabolizovať sacharidy a potom ich premieňať na energiu. Preto je vysoko odporúčané jedlo pre športovcov.
Rovnako je raž veľmi bohatá na množstvo minerálov, ako je draslíka, vápnika, fosforu, horčíka a draslík ktoré pomôžu posilniť všetky naše kosti a tiež posilniť náš nervový systém. Nakoniec tiež Má antioxidanty ktoré pomáhajú predchádzať niektorým kardiovaskulárnym ochoreniam.
Veľmi bohatá na kyselinu linolovú
Treba tiež poznamenať, že raž je veľmi bohatá na to, čo je známe kyselina linolová, ďalšia prírodná zmes, ktorá je veľmi prospešná pre všetkých žily a pretože ste ich vyčistili týmito toxínmi koľko je uložených pozdĺž všetkých jeho stien. To robí to veľmi prospešné jedlo pre tých ťažkých fajčiarov, ktorí potrebujú rozšíriť a vyčistiť všetky svoje cievy.
Tiež toto Kyselina linolová tiež reguluje hladinu glukózy v krvi kvôli vysokému obsahu triglyceridov. Vďaka tomu sa stane jedlom, ktoré treba vziať do úvahy diabetici alebo tých ľudí, ktorí trpia vysoký cholesterol.
Aké iné výhody má raž?
Určite po prečítaní všetkých týchto riadkov ste boli oveľa jasnejšie všetky vlastnosti raže. Avšak vec tu neskončí. Toto jedlo obsahuje aj iné výhody, ktoré zhrnieme v tomto poslednom bode .
- Má sýtajúce vlastnosti. Pretože ide o chlieb s vysokou koncentráciou vlákniny, raž obsahuje vysoký sýtiaci účinok, ak sa užíva počas akéhokoľvek jedla. Týmto spôsobom sa jeho spotreba odporúča tým, ktorí majú veľa.
- Vyhnite sa ochoreniu srdca Horčík je ďalším prvkom, ktorý sa nachádza vo vysokých množstvách v ražnom chlebe. Vďaka tomu budeme menej vystavení kardiovaskulárnym ochoreniam, ako je srdcový záchvat a dokonca aj hypertenzia.
- Jedná sa o hypokalorické jedlo. Porcia raže obsahuje len 73 kalórií, zatiaľ čo jedna s pšeničnou múkou môže presiahnuť 250. V tomto zmysle je toto jedlo dokonalým spojencom pre všetkých, ktorí sa chcú starať o svoju líniu, alebo si nemusia zobrať pár kilogramov.
