Rice v jeho bode: ako sa dostať podľa typu ryže
ryža stala sa počas tisícročí jedným zo základných pilierov každej gastronómie na piatich kontinentoch planéty. V skutočnosti je druhou najviac spotrebovanou obilnín prekonanou len kukuricou.
Je to preto, že je to jedlo so značným kalorickým prínosom zatiaľ čo jeho kultivácia, spracovanie a príprava sú sotva nákladné. Japonsko je nepochybne miesto, kde sa spotrebuje väčšina ryže, čo dokazuje viac ako 90 miliónov ton vyrobených za jeden rok.
Ale aké sú skutočné výhody ryže? Určite sa mnohí pýtajú. No, poďme sa rozdeliť. Po prvé, ide o obilninu bez zlého cholesterolu, pretože nemá žiadne nenasýtené tuky, a preto je najvýhodnejšia pre všetkých, ktorí majú vysoký cholesterol alebo trpia hypertenziou.
Ryža je tiež veľmi bohatá na vitamín C spolu s ďalšími minerálmi, ako je železo, tiamín alebo riboflavín, ktoré spolu posilňujú celý náš imunitný systém a podporujú správny metabolizmus všetkých živín, ktoré jeme. Nakoniec je potrebné poznamenať, že ryža je prospešná pre našu pleť kvôli jej fenolickým zlúčeninám a dokonca zabraňuje ďalším chorobám, ako je Alzheimerova choroba.
Ryža by mala byť súčasťou zdravého a vyváženého stravovania
Určite po prečítaní si ste si uvedomili dôležitosť konzumovať ryžu, aby sa dosiahla zdravšia a vyváženejšia strava, V skutočnosti sa v priebehu rokov stal tiež jedným z základnými piliermi stredomorskej stravy, najmä ak užívate úplne varené a bez omáčky.
Všetko bez ohľadu na to, že táto obilnina sa tiež môže stať silným spojencom, ktorý sa postará o našu linku a rozlúčiť sa s týmito extra kilogrammi. Najmä ak ju vezmeme holisticky, kde jej vysoký obsah vlákniny tiež pomôže znížiť hladinu cholesterolu a tie nepríjemné intestinálne výpočty vo forme hnačky alebo zápchy.
Ak to všetko sprevádza veľké množstvo zeleniny, mierna konzumácia mäsa a rýb spolu s malým denným cvičením a konštantou, môžete si byť istí, že vaše zdravie bude večne vďačné.
Ako môžeme získať ryžu v jej bode? Podľa druhu ryže
Avšak, existuje veľa ľudí, ktorí sú celkom stratili pri varení ryže. Pri mnohých príležitostiach prechádzajú, čím sa zvrátila jeho chuť a časť jej najdôležitejších vlastností. Je to váš prípad?
Nebojte sa, pretože v nasledujúcich riadkoch vám poskytneme rad tipov, ktoré budú veľmi užitočné a budú rozdelené podľa typu ryže, ktorú budete konzumovať:
- Dlhá ryža Je bezpochyby jedným z najrozšírenejších. Odporúčame, aby ste mali varenie dvakrát toľko vody. Ak teda chceme uvariť šálku ryže, budeme musieť pridať dve vody. Doba varenia nesmie presiahnuť 12 minút.
- Okrúhla ryža Odporúča sa najskôr kúsok ryže pred jej varením. Akonáhle sa to urobí, dve a pol šálky vody by sa mali pridať pre každú ryžu. Doba varenia by mala byť 15 minút.
- Celá ryža Ako sme už uviedli v predchádzajúcom článku, tento druh ryže je jednou z najzdravších možností. Hoci je o niečo zložitejšie pripraviť sa. Budete potrebovať štyri šálky vody na jednu z ryže a potom všetko variť asi 40 minút.
- Ryža Basmati. Ďalším zo základných pilierov ázijskej kuchyne. Jeho príprava bude rovnaká ako dlhá ryža, a preto budete potrebovať dve šálky vody pre každú ryžu. A váš spôsob varenia by nemal presiahnuť 12 minút.
