Červené alebo ružové krevety: výhody a vlastnosti
Sú lákavé kedykoľvek počas roka. V skutočnosti môžu byť v lete v plážovom baru ideálne, užívajú si ich trochu soli a citrónu, alebo na Vianoce (kde sa ich spotreba výrazne zvyšuje pre tieto obľúbené a tradičné sviatky).
Stane sa v skutočnosti jedným z najviac spotrebovaných morských plodov, a hoci existujú rôzne druhy, najznámejšie je ten, ktorý sa nazýva červená kreveta alebo ružový (ktorý dostáva vedecký názov Aristeus antennatus), aj keď je to bežné biela kreveta (alebo obyčajný).
V skutočnosti by sme mohli skoro povedať, že červené krevety sú jedny z najobľúbenejších a konzumovaných počas vianočných sviatkov, za zvyšok roka je obyčajné jesť biele krevety. Hoci ju môžeme nájsť počas celého roka na trhu s rybami, jeho spotreba sa zvyčajne zvyšuje od októbra do decembra.
Skladá sa z kôrovca (desať-legged), ktorý patrí do rodiny Penaeidae, Má charakteristický vzhľad červeno-ružovej farby, jeho mäso je hladké, jemné, biele a ružové pruhy.
Výhody červených krevety
Vysoký obsah jódu
Červená kreveta sa vyznačuje tým, že je morským plodom, ktorý sa vyznačuje vysokým obsahom jódu - prekvapenia - minerálom prospešným pre správne fungovanie nášho metabolizmu.
Reguluje našu energetickú úroveň, pričom reguluje správne fungovanie buniek. Okrem toho pomáha regulovať cholesterol (musíme však vziať do úvahy jeho vysoký obsah cholesterolu, takže jeho spotreba sa neodporúča u ľudí s vysokým cholesterolom).
Nízky obsah tuku, ale vysoký obsah cholesterolu
100 gramov kreviet poskytuje len 1,40 gramov tuku. Je to však morské plody, ktoré majú vysoký obsah cholesterolu a poskytujú 150 mg. cholesterolu.
Z tohto dôvodu je to morské plody, ktoré sa môžu konzumovať s mierou v kontrolných diétach a úbytkom hmotnosti, ale neodporúča sa tým ľuďom s vysokým obsahom krvných tukov (cholesterolu a triglyceridov).
Ideálne pre najprirodzenejšiu krásu
Vďaka vysokému obsahu jódu a iných minerálov je to mimoriadne vhodné morské plody, ktoré si môžu vychutnať najprirodzenejšiu krásu vďaka tomu, že pomáha posilňovať pokožku, nechty a vlasy.
Nutričné informácie pre červenú kreveta
kalórií | 94,20 kcal. | ||
proteín | 19 g | ||
sacharidy | 1,50 g | ||
Celkový obsah tuku | 1,40 g | ||
cholesterol | 150 mg | ||
vitamíny | minerály | ||
Vitamín B12 | 1,90 ug | fosfor | 215 mg |
jód | 90 mg | ||
vápnik | 115 mg | ||
magnézium | 69 mg | ||
