Recept na chrumkavé a chutné sendviče z parmezánového syra

Chcete pripraviť niektoré lahodné chrumkavé kúsky syra parmezán, ideálne na sprevádzanie s džemom alebo sladkou paradajkovou omáčkou? Je to skvelá voľba ako občerstvenie, či už ako štartér, alebo ako občerstvenie uprostred rána. Okrem toho sú veľmi jednoduché a ľahko sa pripravujú.

Syr parmezánov sa vyznačuje dokonalým spojením so širokou škálou veľmi rozdielnych a rôznorodých surovín, a to práve vďaka svojej veľkej všestrannosti. Je to syr talianskeho pôvodu, známy v tejto krajine ako "Parmigiano Reggiano". Má tvrdú konzistenciu a zvyčajne sa používa gratinované alebo strúhané, pomerne slané a so silnou chuťou.

V Taliansku sa zvyčajne roštuje na cestoviny, kvôli chuti a štruktúre. Môže sa však použiť aj pre niektoré mierne sladšie recepty, hoci to nemá normu.

Recept, ktorý navrhujeme nižšie, je iná možnosť vychutnať si parmezán a je ideálny pre tých, ktorí majú chutné chrumkavé krutóny.

prísady

3 plátky nakrájaného chleba bez kôry
50 g strúhaného parmezánu
3 vajcia
4 lyžice plnotučného mlieka
soľ
Čierne korenie
Extra panenský olivový olej

Príprava sendvičov z parmezánového syra

Rezané plátky chleba by mali mať hrúbku najmenej 2 alebo 3 centimetre. Vyrežte každý kus na rovnaké veľkosti kociek.
V hlbokej miske porazte dobre vajíčka. Potom pridajte strúhaný syr a mlieko a znova znova zopakujte všetko veľmi dobre. Pridajte čierne korenie, vyhýbajte sa pridávaniu soli, pretože samotný parmezán je pomerne slaný.
Vložte do misy kocky z chleba a opatrne ho naneste niekoľko oblúkov, aby boli v zmesi dobre nasiaknuté.
Do hlbokej panvice pridajte dostatok olivového oleja a smažte kocky chleba až do zlatohnedej farby. Ak sa nezmestíte naraz, môžete ich trošku vyprážať. Vyhrajte ich v hríbovej miske s absorpčnou vložkou (tak, aby absorbovala všetok olej).
Nakoniec posypte malým čiernym korením a soľou a podajte chuť. Pripravte sa !.

Ako ich môžeme jesť? Niektoré lahodné rady

Pravdepodobne viete, že syr sa dokonale kombinuje s akoukoľvek sladkou ingredienciou, ako napríklad v prípade džemov alebo sladkých omáčok, práve preto, že so slanou a trochu silnou chuťou syra sa darí sladké možnosti.

Ak chcete, parmazánové sendviče, ktoré sme navrhli v tomto receptúre, sú ideálne sprevádzané domácim ovocným džemom. Napríklad môžete urobiť niektoré červené ovocné džemy o ktorých recept sme s vami pred časom hovorili. Uvidíte, že výsledok bude jednoducho vynikajúci.

Obrázky | Istockphoto TémyRecept na chlieb