Recept na vajíčka kanárskych krúžkov, krok za krokom
Aj keď mäsové vajcia sú to tradičné a charakteristické dezert veľmi populárne na Kanárskych ostrovoch (odkiaľ v skutočnosti tradične pochádza), vedeli ste, že aj v Granade alebo Jaene existuje podobný dezert, ktorý je zvyčajne známy týmto názvom? Na týchto dvoch miestach sú tiež označované akozasnežené vajcia, kde je bežné počas Veľkého týždňa.
Ak je to pravda, je pravda, že je to čerstvý dezert, ktorý si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka. V skutočnosti je na Kanárskych ostrovoch taká, že konkrétne to nie je dezert vyhradený len pre určité populárne slávnosti, ale je zvykom konzumovať ho každý zvláštny deň roka.
Najmä na Kanárskych ostrovoch je bežné sprevádzať ju s tradičnými a rovnako populárnymi millo gofio, ďalšie charakteristické jedlo tohto nádherného súostrovia.
prísady
- 10 vaječných žĺt
- 250 g cukru
- 1/2 litra vody
- Kôra z 1 citróna
- 1 škoricová tyčinka
- Gofio de millo
Ako pripraviť kanárske močové vajcia
- Budeme pripravovať ingrediencie. Aby ste to urobili, umyte citrón dobre a starostlivo odstráňte jeho plášť a vyhraďte ho.
- Teraz musíme pripraviť lahodný a sladký sirup. Aby ste to urobili, položte do vody vodu, kôru alebo citrónovú kôru, cukor a škoricu. Zahrejte na stredné teplo a pokračujte v varení až do pevnosti. Aby ste sa vyhli lepeniu, je vhodné čas od času odstrániť. Keď je sirup v mieste (trochu hustý) opatrne odstráňte škoricu a citrónovú kôru.
- Vo veľkej miske oddeľte vaječné žĺtky od bielych a vybíjajte žĺtky, kým nie sú dobre krémové.
- Postupne, s teplým sirupom, pridajte vaječné žĺtky, ktoré sa bežú trochu bežať, za miešania pomocou elektrického šľahača.
- Teraz, v bain-marie a na veľmi mierny oheň (bez toho, aby sa nechal vrieť), vložte zmes sirupu a vaječných žĺtkov, kým sa zmes nestuhne a neustále sa mieša.
- Keď sú vajíčka veľmi hrubé, odstráňte ich z tepla. S pomocou šľahača znova porazíte všetko, kým sa zmes nestane hladká a krémová, ako je to možné.
- Keď sa vám to podarilo vyhradiť, kým sa nevychladnú. Potom nalejte do sklenených pohárov a uložte ich do chladničky, ktorú ich budete konzumovať.
Okrem toho na Kanárskych ostrovoch, je veľmi bežné sprevádzať vajíčko s kanárskym gofio, Ako? Veľmi jednoduché: bežnou vecou je podávať krkovičku s miskou s gofio de millo, aby sa každý mohol rozhodnúť slúžiť svojmu gofiu alebo nie a v množstve, ktoré sa mu najviac páči.
Pravdou je, že je to nádherná zmes, pretože mäkkosť, krémovitosť a sladkosť vaječného krému je perfektne kombinovaná nielen s textúrou gofie, ale s mierne horkou chuťou.
Obrázky | Guaška (so zdvorilosťou Cookpad) / Kuchyňa Eva Style (Vonia to dobre!)
Ako urobiť kanársku gúfovú penu
Ako pripraviť kanársku gofiu mousse: nádherný recept z Kanárskych ostrovov, veľmi ľahko vyrobiteľný, s miernou chuťou a vynikajúcou charakteristickou textúrou.témyKanárske recepty
