Pesto recept na omáčku: typický recept z Talianska

Predtým ako urobíme túto lahodnú omáčku, s ktorou môžeme urobiť našu kulinársku predstavivosť, poďme sa rozprávať o tom pôvod Pesto, pesto je to omáčka Tradičná talianska kuchyňa a pesto Je to janovské slovo Prestar ktorého význam je drvír, ktorý je tradične v Taliansko Táto omáčka sa vyrába rozdrvením v malte.

Jedná sa o omáčku, ktorá je ľahko pripravená a s ktorou môžeme pripraviť rôzne jedlá, ako sú cestoviny, ryby, mäso, šaláty. Táto omáčka sa môže vyrobiť okrem syra parmazánu, syra pecorino alebo akéhokoľvek iného vytvrdeného ovčieho syra.

Farba, ktorá charakterizuje túto omáčku, ako vidíte, keď to urobíte, je zelená, farba, ktorú poskytujú bazalka aj petržlen.

Existuje ďalšia škála pesto ktorá je tradičná Sicília a to je známe pod menom Pesto červená (pesto rosso) Červený Pesto sa líši od pestoovej omáčky, ktorú publikujeme v tomto receptúre, v ktorom sa vyrába so sušenými paradajkami a korením, čo bude mať za následok vynikajúcu červenú omáčku.

Okrem sušených paradajok a červenej papriky, červené Pesto nesie rovnaké zložky ako omáčka Pesto.

Ako si vyrobiť pesto omáčku

Spracovanie pesto je veľmi jednoduché a ľahké. Potrebujete iba zložky, ktoré navrhujeme nižšie, a postupujte podľa krokov, ktoré sme naznačili. Za pár minút si môžete vychutnať túto obľúbenú typickú taliansku omáčku.