Oranžové a mandľové muffiny: lahodný recept

Pretože pred niekoľkými rokmi je veľmi bežné nájsť rôzne muffiny, v mnohých príchutiach a farbách, v pekárňach a sladkostiach. Je tiež známy ako palacinka alebo koláč. Je to cukrárenský výrobok vyrobený zo sladkého chleba a ďalších prísad, ako je oranžové a mandľové muffiny ktoré navrhujeme v tomto úžasnom receptúre.

Pečené v jednotlivých formách sa zvyčajne podávajú zabalené do špeciálneho papiera a hoci ich veľkosť sa zvyčajne mení, majú priemer menší ako priemer dlaň ruky dospelého človeka. V skutočnosti pri príprave používame iba dve hlavné zložky: oranžový a mandle.

Má podobnosť s košíčkom, ale je to odlišné, pretože má menej sladkú chuť a zložky majú rôzny pomer. Obvykle sa konzumuje pri raňajkách alebo pri občerstvení.

Odkiaľ pochádzajú muffíny?

Táto potravina má svoj pôvod v Anglicku od roku 1703. Odvodený od pôvodného slova moofín, možno jeho pôvod môže byť spôsobený francúzskym slovom moufflet (mäkký chlieb). Táto sladka sa konzumovala v raňajkách alebo ako občerstvenie a pridalo sa niekoľkých príchutí ako sušené ovocie, čerstvé, korenie a čokoláda.

Tu uvádzame bohatý recept na muffiny s pomarančom a mandľou. Môžeme ju jesť na obed alebo na raňajky, kedykoľvek sa nám to páči. Bude to trvať asi 10 minút na prípravu.

Recept na oranžové a mandľové muffiny

zloženie:

2 alebo 3 vajíčka.
90 gramov mlieka
40 gramov masla.
Trochu soli
90 g bieleho mandľového pyré.
200 gramov múky.
Chemické droždie
15 gramov celých mandlí.
1 alebo 2 pomaranče
140 ml mirínu.

mirin Je to esenciálna korenina, ktorá sa používa v japonských potravinách s trochu sladkou chuťou. Je to ryžové víno podobné saku, ale s nízkym obsahom alkoholu, ktorý je vyrobený z ryže, koji a sochu. Je aromatický a sladký.

príprava:

Rúru predhrejeme na 180 °. Rozdelíme mandle a stlačíme a rošte pomaranče.
V ktorom sa rúra predhrieva a akonáhle budeme pripravené mandle, znížime asi 20 minút, aby sme získali sirup.
V miske zmiešame chemické kvasinky, múku a soľ. V ďalšej miske zmiešajte mandľové pyré, mlieko, vajcia, zníženú zrná, vylisovanú pomarančovú šťavu, pomarančovú kôru a roztavené maslo.
Zmiešajte všetky vyššie uvedené zložky s múkou a dobre premiešajte, kým nedosiahnete homogénnu hmotnosť.
Vyzdvihneme nejaké formy na muffiny, ktoré budú predtým pokryté maslom a pridáme homogénnu hmotu. Na domáce vdolky pridáme nakrájané mandle a pečieme 20 minút.

Viete, čo prináša sladkú chuť na vdolky?

Poskytuje sa mirín a mandľové pyré, navyše veľmi pozitívne, pretože nepoužívame nadbytočný tuk. Mandle ponúkajú mastnú kyselinu, ktorá poskytne špeciálnu krémovitosť, podobnú tej, ktorá sa získava s maslom, ale s menej nenasýtenými tukami a lepšou pre naše zdravie. témyRecepty cupcakes