Nedostatky živín u celiakov

Existuje veľká rozmanitosť potravinové intolerancie ktoré sú doteraz známe, aj keď obe celiaquía ako vlastné laktóza stať sa dvoma najbežnejšími poruchami má tendenciu ovplyvniť pomerne veľký počet ľudí.

celiaquía, pozostáva z a črevné ochorenie, ktoré postihuje geneticky predisponovaných jedincov, keď jedia potraviny, ktoré obsahujú lepok, ktorý je súčasťou múky z obilnín, ako je jačmeň, pšenica, ovos a raž.

To znamená, že keď sa glutén dostane do kontaktu s črevnou sliznicou, má tendenciu produkovať sériu imunitných zápalových reakcií, ktoré môžu spôsobiť vážne poškodenie tenkého čreva.

To predpokladá to celiakia musí dodržiavať bezlepkovú diétu, takže tým, že neobsahuje obilniny s týmto proteínom, môže byť bežné, že osoba trpí zápchou, nedostatky živín.

Nedostatky živín u celiakov

Vzhľadom na to, že celiakálne kŕmenie prenasleduje odstránenie potravín s lepok z diéty, ľudia s celiakií by mali vyhnúť sa a napraviť rôzne výživové nedostatky, ktoré sa môžu vyskytnúť.

Najbežnejšie sú nedostatok vlákniny, kyselina listová, železo alebo vitamín D, v dôsledku toho nedostatočná absorpcia živín, ktorá sa nazýva vilózna atrofia.

Ako sa vyhnúť nedostatkom výživy u celiakii

  • Vitamín D: najvhodnejšie je zahrnúť do stravy zdravé a bezlepkové potraviny, ako sú modré ryby, vajcia a huby (najmä huby).
  • železo: aby sa zabránilo nedostatku železa, najlepšie je konzumácia mäsa aspoň raz za týždeň. Vynikajú biele mäso, ale aj ryby (ančovičky a sardinky) a morské plody (mušle, krevety a mušle).
  • Kyselina listová: najvhodnejšie je konzumácia zeleniny jeden až dvakrát týždenne, okrem toho, že nezabúdajme na spotrebu zelenej listovej zeleniny každý deň. Môžete sa tiež rozhodnúť pre matice (ako sú napríklad pistácie alebo borovica).

Obrázok | nackeredhack Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.

Green Hell - #20 Nedostatky živin aneb kytka má hlad (Marec 2024)