Nugát Ganache na vyplnenie vášho roscón de reyes

Teraz, keď zostávajú len pár dní až do oficiálnej doby, Majestáty králi na východe (známe aj populárne najmenšími s označenímTri mudrci), v mnohých kuchyniach tradičné a chutné roscón de Reyes, ako to zvyčajne nazývame v našej krajine, i keď na celom svete existujú iné rozdiely, ako napríklad prípad Bolo Rei v Portugalsku alebo vlákna Reyes v Mexiku.

Ako určite viete, v podstate pozostáva z nádhernej guľatého tvaru, ktorý je vyrobený zo sladkého cesta, čo je zvyčajne pridať vodu z oranžového kvetu, ktorá dáva delikátnu a chutnú arómu. Okrem toho je zvyčajne zdobené kusmi kandizovaného ovocia alebo kandizovaného, ​​čo dáva oveľa farebnejšie vzhľad.

V našej krajine je to tradícia jesť to 6. januára, deň zvyčajne volal s názvomKráľ deň, hoci tam sú aj tí, ktorí sa chystajú užiť si to už v noci, po oslave populárnej Cavalcade kráľov. Vnútri sa pridá suché fazuľa a malý porcelánový kráľ. Presne, ktokoľvek sa dotkne alebo nájde túto fazuľu, bude musieť zaplatiť roscón de Reyes.

Hoci to môže byť spotrebované sám, tam sú tí, ktorí sa rozhodnú vyplniť to. A aké sú najbežnejšie výplne? Nepochybne pečivo a šľahačka, okrem hľuzoviek, čokolády alebo moky. Ale nútený náplňV posledných rokoch sa stal ďalším kandidátom kvôli jeho kombinácii chutí. A za to používame skvelé a klasické Nugát z Jijony, pretože definitívna je najtradičnejšia.

Nugát ganache recept

Chcete sa naučiť, ako urobiť vynikajúce Jijona nougat ganache s ktorými chcete naplniť váš roscón de Reyes, alebo iný dezert alebo vianočné cukroví? Vysvetľujeme, aké zložky potrebujete a kroky, ktoré je potrebné dodržať.

Ako môžete vidieť, príprava je naozaj jednoduchá a budete potrebovať iba 2 základné zložky. Berte na vedomie

zloženie:

  • 600 gr. (je nevyhnutné, aby ste mali 35% génov)
  • 1 nigát Jijony (tableta)

Nougat ganache:

  1. Nugátovú tabletu nakrájajte na niekoľko kusov a dobre ju rozdrvijte, kým nie je dobre uzemnené.
  2. V studenej, suché miske, krčte krém s trochou trpezlivosti. Keď ste získali určité telo, ale nie ste úplne zmontovaní, pridajte nugát Jijonovej zeme.
  3. Nugát spolu s krémom opäť namontujte v plnom rozsahu.
  4. Vložte nugátový krém do misy do chladničky minimálne 2 hodiny. Týmto spôsobom dostanete tela pri plnení roscónu.

Ako vyplniť Roscón de Reyes s nugátovým krémom:

  1. Vložte nugátovú náplň do rukávu.
  2. Rozdelte Roscón de Reyes na dve časti a naplňte nugátovým krémom: najskôr urobte kruh okolo otvoru roscón de Reyes a potom urobte to isté od vonkajšieho okraja, aby ste dokončili vytváranie kruhov, kým sa nedostanete central.
  3. Ak chcete dokončiť, predstavte fazuľa v časti, ktorú uprednostňujete, a malý darček v inom.
  4. Hotovo! Už to máte pripravené.

Obrázok turonu ganache s láskavým dovolením Espía en la Cocina. témyVianočné vianočné recepty

Jak na nugátové pralinky – bleskový recept (Apríl 2024)