Marocký čaj: recept na výrobu zeleného čaju s marockou mätou

V Maroku, čajová kultúra Je to hlboko zakorenené a ako sa to deje napríklad s inými krajinami, ako je Čína alebo Japonsko, môžeme ju definovať rôznymi tradíciami, ktoré sa sledujú v spôsobe obsluhy čaju, kde je bežne sprevádzané jedlom. Táto tradícia sa postupne rozširuje zo severnej Afriky na časti Sahelu a dosahuje dokonca na juh Španielska.

V Maroku sa čajový nápoj považuje za úžasnú tekutosť pohostinnosti a zdvorilosti, ktorá je hosťom užitočná. Z tohto dôvodu marockí ľudia považujú nedostatok vzdelania a rešpekt odmietnuť pozvanie na čaj.

V skutočnosti, ako si určite predpokladáte, čaj - ako jeho spotreba, tak aj jej vlastná hodnota - má mimoriadne dôležitú pozíciu v marockej kultúre, aj keď sa považuje za autentický umelecký výraz. To je dôvod, prečo sa Maroko stalo jedným z najväčších dovozcov čaju na svete.

Predpokladá sa, že čaj bol v tejto krajine pôvodne uvedený na začiatku devätnásteho storočia, ale existujú dôkazy o predchádzajúcich správach, keď sultán Maroka Ismail z Maroka požiadal o záchranu námorníkov z európskych pôvodných vreciek na čaj.

Keď príde na servírovanie čaju v Maroku, je bežné, že ho má pred a po jedle. Navyše je pripravený kedykoľvek počas dňa a noci, najmä ak hosť vstúpi do domu. Určite viete, že je bežné slúžiť v malých okuliaroch, strieborných a zdobených rôznymi farbami.

Ako je marocký čaj?

Hoci je teraz možné vyrábať rôzne odrody čaju, Marocký čaj sa vyznačuje tým, že je typom čaju, ktorý používa zelený čaj a listy mäta, Vo všeobecnosti má zvyčajne intenzívnu sladkú chuť a jemnú arómu mäty. Aj v závislosti od sezóny, v ktorej sa nachádzame, je bežné pridať do nápoja aj niektoré kokony, ktoré patria oranžovému stromu.

Medzi odrodami zelený čaj najčastejšie používané, môžeme spomenúť dva: čaj Gunpowder a čaj Chun Mee. Je veľmi dôležité, aby listy mäty boli vždy čerstvé.

Hoci existuje aj množstvo typicky marockého zeleného čaju, ktorý namiesto toho, aby bol vyrobený s mätou, je pripravený s mätou. Je známy pod názvom Maurský čaj, a pri príprave sa používajú dva odrody zeleného čaju uvedené vyššie.

Ako si vyrobiť marocký čaj

Vývoj Marocký zelený čaj Je to naozaj veľmi jednoduché. Aj keď pri tejto príležitosti vysvetľujeme dva spôsoby, ako ju pripraviť: prvá sa skladá z jej prípravy podľa tradičných krokov (zvoliť ju za klasickú kanvicu); druhá spočíva v jeho jednoduchom príprave s hrncom na oheň.

Príprava marockého čaju s čajníkom

zloženie:

  • 5 lyžíc zeleného čaju
  • Čerstvé listy mäty
  • 1 liter vody

príprava:

  1. Najskôr zohrejte kanvica trochou teplej vody. Ak chcete napríklad urobiť to, môžete najskôr zohriať trochu vody do hrnca a raz horúco pridať do kanvica.
  2. Zatiaľ čo sa kanvica zahreje, varíme nejakú vodu v hrnci.
  3. Keď voda začne variť, odstráňte horúcu vodu z kanvice, pridajte zelený čaj a nalejte vriacu vodu.
  4. Teraz pridajte čerstvé listy mäty a nechajte infúziu na 4 minúty.
  5. Hotovo! Ak chcete, môžete ju osladiť podľa vkusu.

Príprava marokského čaju s hrncom na oheň

zloženie:

  • 5 lyžíc zeleného čaju
  • Čerstvé listy mäty
  • Hnedý cukor
  • 1 liter vody

príprava:

  1. Najskôr vložte vodu do hrnca alebo kastról a ohrejte ju, kým sa začne variť. Potom pridajte vodu do čajovej kanvice a pridajte zelený čaj.
  2. Nechajte infúziu 5 minút. Potom napiť nápoj. Umiestnite listy mäty do pohárov a podávajte čaj. Nakoniec chuť osladí.
témyčaj

Mätový čaj - How to make Fresh Mint Tea - Slovensko Zhora (Október 2019)