Minestrone polievka: recept na tradičnú taliansku polievku

So všeobecným poklesom teploty, ktorý sme začali trpieť počas tohto mesiaca v decembri, určite mnohí z vás nevidia so zlými očami, že pred spaním uschovávajú bohatú horúcu polievku. Je to dobrý spôsob, ako urobiť trávenie ľahkým, ale chutným jedlom, ktoré je tiež veľmi zdravé pre naše zdravie kvôli jeho vysokému obsahu zeleniny, mäsa a obilnín.

V tomto zmysle, Talianska gastronómia nám ponúka to, čo je známe minestrone polievka, veľmi konzumovaný vývar cez všetky regióny transalpskej krajiny počas zimy. V skutočnosti je veľa turistov, kedykoľvek chodia Rím, Florencia alebo Benátky návštevy sa rozhodnú skúsiť to po viac ako slávnych jedlách z cestovín alebo pizze.

Navyše existuje veľa ľudí, ktorí sa rozhodnú pripraviť túto polievku z kuchyne svojich domovov pomocou čerstvej zeleniny, ktorú kupujú na susednom trhu a sprevádza ich s ďalšími čerstvými produktmi z regiónu.

Recept na polievkovú polievku. V najčistejšom talianskom štýle

Začínate robiť svoje ústa vodou so všetkým, nie? No nebojte sa. A to je cez podľa receptúry, ktorú vám navrhujeme NatureVia, uvidíš čo Jednoduché pripraviť, čo je táto minestrone polievka. Hoci najprv budete potrebovať tieto zložky.

Zložky na výrobu minestrone polievky:

  • 100 gramov bôbov
  • 2 zemiaky
  • 2 mrkva
  • 1 pór
  • 1 cuketu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 cibuľa
  • 120 gramov rezance
  • 1 liter kuracieho vývaru alebo zeleniny
  • Strúhaný parmezán
  • Olivový olej
  • korenie
  • Sal.

Kroky na prípravu minestrone polievky:

  1. V prvom rade budeme musieť zeleninu vystrihnúť na malé kúsky, ktoré potom prejdeme do hrnca s olivovým olejom. Potom pridajte bielou fazuľovú pečienku, ktorú budeme smažiť so zvyškom zložiek.
  2. Po tom nalejte do hrnca kuracie vývar alebo zeleninu, že budeme pepř podľa nášho záujmu so všetkými jemnými rezancami. Nechajte variť 25-30 minút pri strednom ohni. Musí sa odstrániť, aby sa zabránilo tomu, že zložky zostanú v základni hrnca.
  3. Po uplynutí tejto doby odstránime polievku z ohňa. Posypeme malým parmezánom podľa našich predstáv. Ak chcete zlepšiť jeho chuť, môžete tiež pridať taquitos slaninu alebo údenej šunky.
  4. A nakoniec, prejdite tento vývar do jednotlivých misiek alebo misiek pomocou hrnca. Môžete ich tiež sprevádzať niekoľkými toastovými chlebovými sušienkami s trochou chedarového syra.

Stručne povedané, ako ste už videli, Tento recept na Minestrone môže byť pripravený v okamihu. Z tohto dôvodu je to veľmi užitočné prvé jedlo, ktoré dostanete oslniť všetkých svojich hostí, Takže nehľadajte ospravedlnenie a nechajte ju počas Vianoc. Buon chuť!