Mlieko obohatené a fermentované
Hoci v súčasnosti je takzvaný ako funkčné potraviny Nájdeme ich každý deň na regáloch supermarketov a existujú rôzne typy funkčných potravín ktorých výživové vlastnosti sú veľmi rozmanité, je pravda, že len málo ľudí vie pôvodne to, čo sú a aké sú ich najdôležitejšie cnosti.
funkčné potraviny Sú to produkty obohatené o základné živiny, ktoré zlepšujú určité funkcie nášho tela, zlepšujú zdravie a pohodu.
Medzi jeho najdôležitejšie prínosy sa nachádzame predovšetkým s preventívnymi výhodami, ktoré pomáhajú zmierňovať rizikové faktory, ktoré môžu spôsobiť výskyt určitých chorôb.
Jeden z týchto najznámejších produktov je obohatené mlieko alebo fermentované mlieko, obohatené o základné živiny, ktoré zvyšujú ich silu a výhody.
Čo sú obohatené a fermentované mlieka?
Takzvané obohatené mlieko alebo kvasené Sú to prírodné produkty bohaté na vápnik, ktoré však boli obohatené o základné živiny, ktoré pomáhajú znižovať riziko určitých ochorení, najmä kardiovaskulárnych ochorení.
Druhy obohateného mlieka
- Mlieko obohatené omega-3 kyselinami: Pomáhajú znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, ako aj rôzne typy rakoviny. Zlepšujú vizuálne funkcie a vývoj nervového tkaniva a súčasne znižujú zápalové procesy.
- Mlieko obohatené o DHA: Poskytujú rovnaké nutričné výhody ako obohatené omega-3 mastnými kyselinami.
- Mlieko obohatené kyselinou olejovou: Sú vhodné na zníženie nielen vysokých hladín cholesterolu, ale aj rizika vzniku kardiovaskulárnych ochorení.
- Mliečne obohatené kyselina listová: Pomôžte znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení a znížte malformácie v nervovej trubici.
- Mliečne obohatené vápnik: Pomáhajú predchádzať osteoporóze, vývoji kostí a zubov. Podobne zasahujú do nervového prenosu.
- Mlieko obohatené vitamínmi A a D: Sú to mlieka, ktoré podporujú vstrebávanie vápnika, takže sú zvyčajne mliečne výrobky obohatené aj s týmto minerálom. Okrem toho uprednostňujú vizuálnu funkciu.
- Mlieko obohatené fosforom a zinkom: Sú vhodné na zlepšenie imunitného systému a pomáhajú pri vývoji kostí.
Druhy fermentovaných mliečnych výrobkov
- Mlieky fermentované probiotickými baktériami: Pomáhajú pri správnom fungovaní črevnej flóry a gastrointestinálneho systému.
Obrázok | NickPiggott
