Julmust: pôvod a kuriozity tohto švédskeho vianočného nápoja
Vianoce sú čas, aby sme si tiež mohli vychutnať všetky druhy nápojov, ktoré vždy sprevádzame s vianočnými sladkosťami v podobe sušienok, polvorónov alebo perníkových sušienok. V našej krajine je veľmi bežné mať sladké víno alebo horúci čaj, aby osviežili Vianoce po večeri, zatiaľ čo sa zároveň tešíme spoločnosti našich blízkych.
Existujú však aj ďalšie krajiny, ktoré idú ešte o krok ďalej. A je tu jasný príklad Švédsko a jeho slávny "Julmust" nealkoholický nápoj, ktorý je väčšinou zložený z sýtenej vody, chmeľového extraktu a cukru.
Taktiež dostane meno “påskmust " (sladký veľkonočný švédsky jazyk) a niektoré z nich si môžu spotrebovať 45 miliónov litrov ročne, veľmi pozoruhodný údaj, ak vezmeme do úvahy, že Švédsko neprekračuje 10 miliónov obyvateľov.
Treba tiež poznamenať, že prakticky 75% predaja sa uskutočňuje počas vianočného obdobia, zatiaľ čo v ostatných mesiacoch je spotreba tohto "švédskeho chvosta" celkom zbytočná. V skutočnosti existuje veľa švédov, ktorí sa rozhodnú kúpiť ho priamo v decembri, aby ste ho uložili (ako keby to bolo dobré víno) až do nasledujúcej Veľkej noci.
História Julmust: recept patrí rodine Robertsovcov
Ale čo je skutočný pôvod Julmustu? Určite sa vás bude pýtať. potom pôvodný recept navrhol rodina Robertsovcov okolo roku 1910. Jeho zámerom nebolo nič iné ako to vytvorte nápoj, ktorý slúži na osvieženie vianočných obrusov bez toho, aby jej členovia museli v krátkom čase spadnúť do opiliek.
Od začiatku spoločnosť zodpovedná za komercializáciu prevádzkovala firma Roberts AB, ktorá sídli v Örebro, malom meste v regióne Närke na juhu krajiny. Od tohto momentu a kvôli exponenciálnej spotrebe sa otec a syn rozhodli patentovať vzorec, ktorý je v súčasnosti držaný s extrémnym podozrením.
V skutočnosti sa hovorí, že pôvodný recept Julmustu je skrytý pod zámkom a pozná iba presné spracovanie jediného človeka na svete, ako sa to deje s viac ako slávnou Coca-Cola.
Julmust je sprevádzaný všetkými druhmi švédskych jedál a sladkostí
Ako sme vám povedali na začiatku článku, tento sladký nápoj je vyrobený výhradne zo sýtenej vody , cukor, nekvasený extrakt chmeľu čo mu dáva trpkú chuť spolu sladový výťažok, kyselina citrónová a iné korenie.
Kombinácia všetkých týchto prísad prináša nápoj, ktorý sa potom skladuje v sklenených fľašiach, ktoré označujú všetkými druhmi vianočných motívov. Odvtedy sa začne predávať v polovici novembra, aby čelila veľkej požiadavke, ktorú Julmust trpí na Vianoce.
Odtiaľ sa mnohí Švédov rozhodnú piť túto sladkú kolu s ďalšími vianočnými sladkosťami, ktoré sú výlučné v tejto severskej krajine. Medzi nimi sú najvýraznejšie Veľkonočné vajcia, buchty Lussekatter alebo karamelou z mandlí tiež známy ako drobnosťami.
Chtěli ste vyskúšať Julmust? Bohužiaľ, jeho komercionalizácia v našej krajine ešte nie je úplne rozšírená , Hoci sa hovorí, že je možné nájsť, že už je v niektorých Ikea balené. Takže nečakajte, že vám to dá šancu a potom s nami toast, keď všetci poviem vo švédčine: Boh jul och má nytt år !’ (Veselé Vianoce a šťastný nový rok!) témyAlkohol Vianoce
