Je káva dobrá pre vaše zdravie?
Veľa sa povedalo o tom kávaa v istom zmysle by sa dalo povedať, že existujú nejaké rozmanité mýty, ktoré nie sú úplne pravdivé, a že sú napriek tomu považované za skutočné, keď sa v skutočnosti môže stať absolútne opakom.
Bolo povedané, že káva vás tuku, ktorý môže dokonca opojiť rôzne orgány (hlavne pečeň), alebo ktorý produkuje zápach z úst, Ale čo je na tom všetko pravda?
Po prvé, musíme vziať do úvahy typ kávy, ktorú zvyčajne konzumujeme, pretože to nie je rovnaké ako prírodná pečená káva (ktorá má tendenciu byť oveľa zdravšia káva s väčším počtom výhod a výživových vlastností), ako a pražená káva, ktorý stratil živiny kvôli vystaveniu vysokým teplotám, takým spôsobom, že sa objavili aj toxické látky.
Ako určite viete, káva obsahuje kofeín, ktorý je stimulantom, ktorý s určitou ľahkosťou preniká absolútne do všetkých buniek nášho tela a ľahko sa zhromažďuje. Keď sa spotrebuje, táto látka sa degraduje v pečeni, pričom sa vylučuje močom v rozmedzí troch až šiestich hodín po jej konzumácii.
Aký typ kávy je zdravší? Prírodné alebo zmes?
Existujú rôzne druhy kávy, ktoré môžeme ľahko nájsť v závislosti od krajiny, v ktorej sa nachádzame. Kým v závislosti od typu opekania môžeme v zásade rozoznať tri základné typy. Pravdou je, že v závislosti od osobného vkusu každého z nich je možné vybrať si jednu alebo druhú možnosť.
Vo vzťahu k odrodám kávy dnes existuje celkom 4 dobre diferencované odrody: Arabica, Robusta, Libárica a Excelsa. Kaviareň Arabica je jednou z najpopulárnejších a najznámejších, čo je pre svoju vyššiu kvalitu ako pre lepšiu chuť.
Zatiaľ čo v závislosti od stupňa opečenia rozlišujeme tri populárne možnosti:
- Prirodzené praženie:Je to typ kávy, ktorá ako jedinú zložku obsahuje iba zelenú kávu. Z tohto dôvodu sa považuje za jeden z najvhodnejších typov kávy.
- Pražená káva:Je to typ kávy, ktorej fazuľa je pražená, ale pred dokončením pečenia pridáte cukor, glukózový sirup alebo sacharózu. Maximálny podiel je 15 kg. cukru na 100 kg. zelenej kávy. Vzhľad bôbov po pečení je tmavší a ich chuť je oveľa horkejšia a silnejšia.
- Kávová zmes:Je to typ kávy, ktorý je výsledkom zmesi prírodnej praženej kávy a praženej kávy.
Napriek tomu, že ako prírodná pražená káva, tak pražená káva majú podobný výživový profil a prakticky rovnaké účinky kofeínu, mnoho odborníkov na výživu odporúča zvoliť si prírodnú odrodu, pretože počas procesu pečenia nemá pridané cukry.
V skutočnosti sa zistilo, že pražená káva, napriek tomu, že poskytuje rovnaké vlastnosti, má tendenciu preťaženie pečene a samotná funkcia pečene, ktorá produkuje ešte viac tráviacich problémov, únavu alebo nespavosť, a dokonca aj halitózu.
Okrem toho, kvôli silnejšej a horkejšej chuti kávy z praženej kávy, je zvyčajne zvyčajne osladené cukrom alebo akýmkoľvek iným sladidlom predtým, ako ju popíjete. Takže na konci dňa, najmä ak sme užili viac ako jednu šálku kávy, pravdepodobne prekročíme denný cukor odporúčaný Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO).
Preto je najlepšie zvoliť prirodzenú pečenú kávu, najlepšie bez sladenia. Ak si to prajete, môžete si v článku zistiť viac Výhody pitia kávy samotnej a bez cukru.
Koľko šálok kávy je možné užívať denne?
Vzhľadom na to, koľko šálok kávy odborníci odporúčajú užívať denne, najlepšou možnosťou je, aby ste nikdy neponali viac ako dve kávy denne a mohli by ste ich nahradiť čajom alebo infúziami.
Radšej si vychutnajte dobrú šálku kávy v miernej miere, než piť tri alebo štyri šálky denne a okrem praženej kávy. Nezabudnite, že sa môžeme vždy tešiť na lahodnú chuť kávy, a takisto sa rozhodnete pre prírodné pečenie.
Obrázky | Istockphoto Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témykaviareň
