Ako urobiť karnevalové tvaroh
Niet pochýb, že najlepšie je poznať svet, najmä ak máme radi kuchyňu a trochu zmeniť knihu receptov, ktorú už máme doma. A to, že každé miesto nám ponúka širokú škálu receptov. Príkladom je tento recept, ktorý mi upútal pozornosť, pretože mi dáva dojem, že môže byť veľmi bohatý.
Karnevalové tvaroh Je to tradičné sladké z Granady a je pripravená ochutnať v týchto termínoch. To je tiež možné vidieť v cukrárňach v Granade v januári po Vianociach.
Je to recept, ktorý v Granade zvyčajne robia, aby využili polvoróny, nevaditos alebo mantecados, ktoré zostali na Vianoce.
Ak chcete vyrobiť tvaroh budeme potrebovať okrem vianočných sladkostí, sladké vlasy, pripravte sirup a pečivo krém.
Ako urobiť karnevalové tvaroh
Zložky na výrobu tvarohu:
- 300 gramov polvorónov, mantecadov alebo nevaditov.
- 200 gramov sladkých vlasov.
- Mäkká škorica zdobiť.
- Cukrový sklo na zdobenie.
- Sobaos pasiegos.
- Almíbar.
- Pečený krém
Zložky pre cestovinový krém:
- 250 ml. mlieka.
- Semená vanilky.
- Dva vaječné žĺtky
- Lyžica kukuričného škrobu
- Dve polievkové lyžice cukru.
Zložky pre sirup:
- 100 gramov cukru
- Rovnaké množstvo vody.
Vytvorenie pečivového krému:
- V hrnci alebo teplej položte na varenie mlieko spolu s vanilkovým semenom a dáme varte.
- Položte dva žĺtky do misy, pridajte cukor, kukuričný škrob a dobre bijte.
- Pomaly pridávame varené mlieko bez zastavenia, aby sme odstránili predchádzajúcu zmes, aby nerezala.
- Vráťme sa do ohňa a varíme bez zastavenia, aby sme sa mohli pohybovať, kým krém nemá hustú konzistenciu.
- Vypnite teplo, nalejte krém do nádoby, kryt nádobu zakryte fóliou a nechajte ju vychladnúť.
Príprava sirupu:
- V ohrievači dávame cukor a vodu na oheň, aby sirup.
- Miešame často, kým sa varí a sirup je na svojom mieste.
- Vypalujeme oheň a rezervujeme sirup, aby sme navlhčili zvnútra.
Vypracovanie karnevalu:
- Rozdrvujeme sladkosti, ktoré nás opustili, môžeme to urobiť vidličkou alebo v sekačke.
- Vo forme alebo v miske, ktorou budeme predstavovať tvaroh, položíme na dno vrstvu drvených sladkostí.
- Na vrchu položíme vrstvu sladkých vlasov.
- Na sladké vlasy, vrstva soba sobaos namočený v sirupe.
- Na vrchu sobaosu položíme vrstvu pečivového krému.
- Opakujeme kroky a zhromaždíme všetko rovnaké.
- Posledná vrstva by mala byť drvené cukroví.
- Ak chcete dokončiť, zakryjeme cukor alebo lesk na vrchu, aby ste vyzdobili tvaroh.
- Na hornej časti múčneho cukru posypte malú mletú škoricu.
- Formulujeme tvaroh v chladničke po dobu 30 minút.
- Vyberáme tvaroh a máme ho pripravené slúžiť.
Karnevalové torty si môžete vychutnať spolu s šálkou horúcej čokolády, kávy, čaju alebo infúzie. Dúfam, že vás nabáda k príprave a že sa vám to páči.
Z NatureVia, Happy Carnival pre všetkých! témyVianočné recepty
