Ako urobiť púpava kávu

V rôznych a rôznych kávové náhradky ktoré sa môžu stať vynikajúcimi alternatívami tohto druhu, sme predovšetkým so známymi alebo obľúbenými možnosťami jeho tradičného používania, ako je tomu v prípade čakanka, rastlina, ktorej listy sa používajú ako každá iná zelenina alebo v šalátoch a ktorých koreň je sušený, pražený a mletý na výrobu prírodnej kávy (alebo skôr ako náhrada za kávu).

Môžeme nájsť aj iné možnosti rovnako zaujímavé, ale menej známe. Toto je prípad používania koreň púpavy Ako náhrada za kávu, ktorá je tiež sušená a pražená v rúre, je frézovaná pomocou mlynčeka na kávu a naplnená horúcou vodou, ktorá je schopná dodržiavať - ​​rovnako ako pri výrobe kávy v kávovare.

Zloženie na výrobu púpava kávy

  • 1 hrsť koreňov púpavy
  • 1 šálka vody
  • Voda (na čistenie koreňov)

Čo potrebujete?

Okrem ingrediencií, ktoré sme uviedli v predchádzajúcej časti, potrebujete aj:

  • 1 mlynček na kávu
  • 1 hrniec
  • 1 lyžička
  • 2 šálky
  • 1 guľôčky
  • 1 pekáč na pečenie

Kroky na výrobu púpava kávy

  1. Odstráňte rastlinu z koreňa.
  2. Koreň dobre čistite. Ak to chcete urobiť, vložte ich do misy alebo hrnca a zakryte ich vodou, niekoľkokrát ich opakujte a nechajte ich niekoľko hodín nasiaknuť.
  3. Po uplynutí niekoľkých hodín ich niekoľkokrát opláchnite (týmto spôsobom odstránite zem, ktorý by mohol zostať).

  4. Oddeľte korene, čím odstránite tie, ktoré sú poškodené alebo nie v optimálnych podmienkach.
  5. Pomocou noža rezu korene pozdĺž.
  6. Korene vložte do plechu na pečenie a nechajte ich vysušiť pri teplote 100 ° C počas 5 hodín.
  7. Po zaschnutí a topení vložte ich do mlynčeka na kávu a niekoľkokrát sa rozomelú, až kým nedostanete jemný prášok.
  8. Vložte 1 alebo 2 čajové lyžičky tohto jemného prášku do novej panvice a pridajte ekvivalent k šálke vody, čím ju priveďte k varu.
  9. Keď sa začne variť, redukujte teplo a za zníženého tepla hojte 5 až 10 minút.
  10. Dobre premiešajte lyžicou a nakoniec napnite a podávajte pohár.

Ak si to prajete, môžete ho osladit medom alebo celým trstinovým cukrom a sprevádzať ho aj mliekom rovnakým spôsobom, ako by ste pili lahodnú kaviareň s leche (ale tentokrát s púpavou koreňovou kávou).

Obrázky | AJ Batac / Seth Woodworth / Bart Everson Témykaviareň

"Káva" z PÚPAVY ( DANDELION COFFEE ) (Január 2022)