Ako vyrábať chlieb Limpa: domáce švédske receptúry na chlieb
Chlieb je svet a vo svete chleba sa nachádza aj veľa chlebov. V skutočnosti jednoducho cestujte cez rôzne krajiny alebo sa ponorte trochu, aby ste zistili, ako prekvapivo môžeme nájsť širokú škálu chleba. Bežný chlieb, biely chlieb, celozrnný chlieb ... kým populárny chlieb Pita tak charakteristický pre arabské krajiny, alebo Limpa chlieb o ktorých by sme s tebou chceli hovoriť pri tejto príležitosti.
Chlieb Limpa je ražný chlieb zo Švédska, kde je tiež všeobecne známy pod menom Silný chlieb, V skutočnosti je v tejto krajine viac známe v preklade s označením Vört Limpa.
Stojíme pred druhom chleba určite lahodným a mimoriadne výživným, pretože medzi jeho hlavné zložky vyniká predovšetkým prítomnosť ražná múka, bohaté na vitamíny skupiny B, kyselina listová (vitamín B9) a A, okrem základných minerálov pre telo. V skutočnosti je v porovnaní s ostatnými obilninami obilniny obsahujúce viac draslíka a sodíka.
Vzhľadom na vlastnosti a výhody, ktoré prináša vaša pravidelná spotreba, je to ideálne znížiť vysoký cholesterol a triglyceridy, udržiavaním správnej elasticity krvných ciev, prevenciou kardiovaskulárnych ochorení.
tiež prináša sýtosť, takže jeho spotreba je veľmi zaujímavá a vhodná pri diétach na zníženie telesnej hmotnosti tým, že znižuje pocit hladu, takže ľudia, ktorí ju konzumujú s jedlom, budú mať nakoniec tendenciu jesť menej.
Domáce chlieb recept Limpa
Tento recept urobiť Limpa chlieb Je to veľmi jednoduché, nič komplikované a v krátkom čase môžeme ochutnať chlieb, ktorý je vynikajúca a jemná textúra.
zloženie:
- 250 ml. mlieka.
- 125 ml. vody.
- 50 gramov kvasiniek.
- 125 gramov hnedého cukru.
- Veľká lyžica alebo tureen medu z cukrovej trstiny.
- 7 šálok jednoduchej pšeničnej múky.
- 2 šálky ražnej múky.
- Čajová lyžička soli
- Čajová lyžička škorice.
- Čajová lyžička anízu v zrnách.
- 50 ml. oleja.
príprava:
Ohrejeme mlieko a vodu na ohrev na teplotu 37 ° C. Do misy zriedime droždie, trstinový sirup a hnedý cukor.
Potom pridajte dva druhy múky, soli, škorice, anízu a olej. Všetko dobre premiešajte a mieste, kým sa cesto ľahko neoddelí od stien.
Potom nechajte cesto odpočinúť jednu hodinu a zakryte ho tkaninou. Cesto udržujeme v kľude, kým sa zdvojnásobí jeho objem.
Posypte dosku trochou múky.
Znova miesime a s cestom tvoríme zvlnenie. Nakrájame zvlnenie na dva kusy a dajte ich do dvoch predĺžených foriem alebo do akejkoľvek inej formy, ktorú sme si vybrali pre chlieb.
Potom cesto pokrývajte handričkou a nechajte ju oddychovať, kým sa znova nezvýši alebo nezvýši. Zatiaľ čo cesta stúpa, predhrejeme rúru s teplotou 200 ° C počas 20 minút.
Keď je cesto pripravené, vložte cesto do rúry a varte 40 minút pri teplote 200 ° C. Pečene odložte chlieb z rúry a nechajte ho vychladnúť. Keď sa ochladí, môžeme to rozdeliť. témyRecept na chlieb
