Ako urobiť jačmeň
jačmeň Je to mimoriadne výživná obilnina, odporúčaná predovšetkým v rámci pestrej, vyváženej a zdravej výživy. Je to piata najviac kultivovaná obilnina na svete, aj keď je pravda, že v mnohých kuchyniach je zvyčajne "zapomenutá" obilnina, pretože je bežnejšie pripravovať jedlá a recepty s ryžou, s proso s quinoa.
Z výživného hľadiska je jačmeň obilnín, ktorý poskytuje veľmi zaujímavé množstvo vitamínov skupiny B a vitamínu K. Je tiež veľmi bohatá na minerály, ktoré poukazujú na prítomnosť fosforu, horčíka a draslíka, ako aj stopové prvky ako železo, zinok , selénu, jódu, chrómu, mangánu a síry. Vedeli ste, že ide o obilniny s najvyšším obsahom rozpustných vlákien?
Preto je to obilnina, ktorej konzumácia sa vždy odporúča. Pokiaľ ide o jeho najdôležitejšie výhody a vlastnosti, zistíme, že pomáha regulovať cholesterol, zabraňuje tukovým pečeňam (tj nahromadenie tuku v pečeni), pomáha v prípade úzkosti a stresu v dôsledku jeho účinkov relaxačné a ideálne pre nedostatky a pre najmenšie rastové procesy.
Aj keď najčastejšie je pripraviť ju v pokrmy a recepty, z tejto cereálie môžete získať vodu z jačmeňa, Je to prirodzený nápoj, ktorý nám pomáha relaxovať, užitočný na detoxikáciu obličiek a sleziny, je vhodný proti kardiovaskulárnym ochoreniam, pomáha znižovať horúčku, odstraňuje smäd, pôsobí ako remineralizátor a je ideálny aj v prípade tehotenstva a laktácie.
Zložky na výrobu jačmennej vody
- 100 gr. zŕn jačmeňa
- 1 l. vody
- Plášť citróna
- 1 škoricová tyčinka
- Osladiť: med, hnedý cukor alebo celý trstinový cukor
Kroky robiť vodu z jačmeňa
- Vložte zrná jačmeňa do šľahača a dobre ich umyte pod kohútikom studenej vody.
- Po umytí položte do hrnca liter vody, pridajte zrná jačmeňa a priveďte do varu.
- Keď sa začne variť, znížte teplo a opekajte, kým sa zrná jačmeňa nezmáčajú.
- Keď sú citlivé, pridajte citrónovú kôru a škoricu.
- Nechajte varenie ešte 5 minút.
- Naplňte vodu jačmeňa a nechajte ho vychladnúť.
- Oslaďte chuť.
- Hotovo!
Pamätajte, že je vhodné piť tento studený jačmeň. Môžete ju sprevádzať s plátkom citróna a ľadu.
Na druhej strane, ak sa chcete naučiť, ako vyrábať viac prírodných nápojov, ako je voda z jačmeňa, odporúčame vám prečítať si náš článok ryžová voda.
Čo je voda z jačmeňa a aké sú jeho výhody?
Voda z jačmeňa je kvapalina, ktorá je výsledkom varenia jačmeňa, ktorý môže byť varený samostatne, alebo môžeme pridať k aromatizačným prídavkom vody, ako je citrónová kôra alebo škorica.
Je to ideálny nápoj na potlačenie smädu, zníženie horúčky, situácie fyzickej a duševnej únavy, pomáha regulovať cholesterol, zabraňuje nahromadeniu tuku v pečeni a je vhodný na detoxikáciu obličiek a sleziny.
Obrázky | Ryosuke Hosoi / Shawn Hargreaves
