Ako vyrobiť domáce bylinné výlisky

marc Je to brandy ktorá sa získava destiláciou hroznových výliskov. A čo sú hroznové marky? V podstate pozostávajú z rôznych a rozdielnych zvyškov, ktoré zostali z procesu výroby vína, ktoré sa v predchádzajúcom spracovaní nepoužili. Skladá sa ako veľmi obľúbený tradičný nápoj, kde sa uskutočňuje selektívna a jemná extrakcia rôznych aromatických zložiek prítomných v krehkých poliach, kvasenie a destiláciu zvyškov hroznového muštu.

Všeobecne sa charakterizuje ako číra kvapalina, hoci keď je trochu staršia a stará, jej farba sa mení z priehľadného na svetlý jantáru. Rovnaký odtieň sa získava, keď boli umiestnené v dubových sudoch, kde v čase destilácie získavajú odlišné vlastnosti. Obsah alkoholu je pomerne vysoký, zvyčajne sa pohybuje v rozmedzí od 45% do 50%.

Samozrejme, pri príprave orujo musíme vziať do úvahy, že jeho príprava je regulovaná činnosť, mimoriadne nebezpečná, ak ju vykonávajú amatéri, pretože ak sa destilácia nevykoná správne, môže to viesť k získaniu metylalkoholu, veľmi toxickej látky, ktorá môže spôsobiť trvalú slepotu alebo smrť.

Z tohto dôvodu, keď budeme pripravovať nejaký typ trsátu doma, je vždy najlepšie najprv získať už pripravenú trs, a potom urobiť marc, ktorý chceme, ako je to napríklad v prípade. domáce bylinné výlisky o ktorých receptoch dnes hovoríme.

Bylinný marc recept, aby sa doma

Zloženie, ktoré potrebujete:

  • Byliny: mäta, citrónová verbena, bazalka, harmanček, rozmarín, škorica a klinček.
  • 1 liter pomacej brandy.
  • 500 gr. z hnedého cukru
  • 500 ml. vody

Príprava bylinných výliskov:

Najprv dajte všetky byliny, koreniny a rastliny do sklenenej fľaše, ktorá je ideálna na likéry alebo v sklenenej nádobe s vzduchotesným tesnením. Potom pridajte pomátovú brandy a zakryte nádobu. Nechajte ho stáť 2 týždne, vždy na mieste, kde nie je žiadna vlhkosť a je tma.

Po 15 dňoch vložte do hlbokej panvice vodu a označené množstvo hnedého cukru a trochu premiešajte, až kým netvorí druh sirupu. Potom vypnite teplo a nechajte ho trochu vychladnúť. Po pridaní za studena ho pridajte k príprave predchádzajúceho bylinného brandy, zakryjte a nechajte marinovať ďalších 2 týždne.

Nakoniec filtrovať obsah starostlivo oddeľujúci bylinky od kvapaliny. Hotovo! Teraz si môžete vychutnať svoju domácu rastlinnú marku, ktorá ju podáva v likérovej sklenici.

Kontraindikácie výpalkov bylín

Keďže ide o nápoj s veľmi vysokým obsahom alkoholu, jeho spotreba sa v určitých časoch a podmienkach neodporúča., Napríklad nie je vhodné užívať ho počas tehotenstva a laktácie pred konzumáciou liekov alebo drog a u ľudí s problémami alebo ochoreniami pečene.

Taktiež sa neodporúča deťom a v konečnom dôsledku každému, kto má kontraindikáciu na konzumáciu alkoholu.

Obrázky | Témy ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKalkohol

Bylinkové cukríky proti kašľu (December 2019)