Ako si vyrobiť zmrzlinu zo zeleného čaju

zelený čaj Je to množstvo čaju tak populárne, ako sa spotrebuje vo svete. Skladá sa z prírodného nápoja, ktorý sa získava pri varení listov rastliny Camellia Sinensis, ale na rozdiel od iných odrôd čaju mala počas spracovania minimálnu oxidáciu. V skutočnosti, ako sa to deje s čiernym čajom zelený čaj Nechal sa fermentovať, pretože jeho listy sa vyberajú čerstvé, potom sa podrobia praženiu, lisované, valcované, rozdrvené a sušené.

V prípade zeleného čaju je množstvo čaju, ktorého nápoj je starodávny, ktorého výhody boli známe pred mnohými storočiami. V skutočnosti v roku 1211 budhistický mních Eisei napísal, že "čaj má mimoriadnu silu na predĺženie života" a urobil to vo svojej knihe Udržujte zdravie pitie čaju, ktorého definitívny titul nie je len príkladom toho, ktorý v tých chvíľach už poznal jeho vlastnosti a dôležitejšie vlastnosti.

Medzi tieto výhody môžeme spomenúť predovšetkým jeho skvelá antioxidačná sila byť bohatý polyfenoly (najmä katechíny), ktoré pomáhajú pri znižovaní negatívnych účinkov voľných radikálov. Je to užitočný nápoj zabrániť arterioskleróze a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, ktoré sú veľmi vhodné v čase nižšie vysoké hladiny tukov v krvi (LDL cholesterol aj triglyceridy).

Aj keď je ideálna možnosť vychutnať si kvalitu zeleného čaju vo forme infúzie, pretože je to horúci nápoj, je možné, že jeho spotreba nebude v horúcich dňoch príťažlivá, ako napríklad v lete. V tých okamihoch, kedy chceme piť zelený čaj, ale nechceme mať horúci nápoj, viete, že je možné urobiť skvelý zmrzlina zeleného čaju? Vysvetľujeme zložky a kroky, ktoré potrebujete.

V skutočnosti pre jeho spracovanie budeme používať nádherné a nádherné Matcha čaj, pretože je jedným z najjemnejších a používa sa pri príprave dezertov.

Recept na výrobu zmrzliny zo zeleného čaju

Zložky, ktoré potrebujete

1/2 litra mliečneho krému
1/2 litra plnotučného mlieka
6 vaječných žĺtkov
5 lyžíc čaju Matcha
130 gramov celého cukrovej trstiny

Kroky na prípravu zmrzliny zeleného čaju

Dajte hrniec, aby sa zahrial na nízkej teplote a zahrejte mlieko trochu spolu so zeleným čajom Matcha, až kým nedosiahne bod varu. Keď sa začne variť, vypnite teplo, odložte ho a nechajte ho odpočinúť po dobu 8 minút, premiešajte zmes z času na čas tak, aby mlieko získalo všetky príchute, ktoré poskytuje a poskytuje čaj.

Medzitým oddeľte vaječné žĺtky od vaječného bielka. V miske alebo panve vhodnej na zahrievanie v bain-marie premiešajte vaječné žĺtky s cukrom, biť dobre až do získania hladkého krému. Teraz začleňte mlieko.

Dajte všetko, aby sa zahrial v bain-marie, za nízkeho tepla mieša neustále s drevenou lyžičkou. Keď sa zmes začne zahusťovať, pokračujte v miešaní ešte niekoľko minút.

Po týchto minútach odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Nastal čas pridať krém, dobre premiešať. Teraz vložte zmes do kovovej nádoby a vložte ju do mrazničky na 2 až 3 hodiny.

Po uplynutí tejto doby odstráňte zmrzlinu z nádoby a zbit ju, kým nie je krémová. Vstúpte do mrazničky a po niekoľkých hodinách zopakujte proces, kým nedosiahnete tretie šľahanie, keď zakryjete zmrzlinu s varným filmom a nakoniec si v mrazničke zakúpite až do konzumácie. Pripravte sa !.