Ako si vybrať najzdravšie jogurt, keď ste v supermarkete

Ak existuje jedlo, ktoré má každý rád, je to určite populárne pre väčšinu spotrebiteľov a prekvapujúce pre jeho neuveriteľné nutričné ​​bohatstvo a pre jeho rôzne výhody a vlastnosti, to je jogurt.

Ako určite viete, Je to prírodný produkt, ktorý sa získava fermentáciou mlieka špecifickými mikroorganizmami, A čo sú tie mikroorganizmy? všeobecne streptokok, Lactobacillus bulgaricus a thermophilus, To znamená, že máme mliečny výrobok získaný kvasením mlieka.

Vo všeobecnosti sa na jeho spracovanie používa kravské mlieko, aj keď je pravdou, že neexistuje žiadny typ prekážky na skutočné používanie akéhokoľvek druhu mlieka. V tomto zmysle sa napríklad môžeme stretnúť aj s vegánové jogurt, ktoré sú vyrobené z rastlinných obilných nápojov (ako je ryža alebo ovos) a orechov (ako napríklad lieskový orech alebo mandle).

Preto na jeho vypracovanie fermentácia mliečneho cukru v kyseline mliečnej, hlavným "vinníkom", ktorý nakoniec pripíše jogurtu svoju tradičnú konzistenciu a svoju typickú mierne kyselú chuť.

Hoci tradične jogurt je jednoducho fermentovaný mliečny výrobok, ku ktorému sa nič nepridáva, je v dnešnej dobe ľahké nájsť nás v supermarkete s najrôznejšími značkami jogurtov, pre všetky chute a chute: jahody, citrón, kokosový orech ... s ovocím, obilninami, džemom ...

Nesmieme však oklamať, V skutočnosti aromatizované jogurty neobsahujú zložky priamo súvisiace s ich označením, Je to napríklad v jogurte s kokosovou príchuťou, ktorú nikdy nenaleznete pri označovaní prísad kokosu ako jednu z jeho hlavných prísad. V každom prípade budete rozlišovať iba potravinové prísady, ktoré účinne dávajú jogurtu kokosovú chuť.

Skutočný problém: vysoké množstvo cukru

Ak ste osoba, ktorá sa každodenne stará o to, čo budete jesť, a máte tendenciu analyzovať nutričné ​​označovanie mnohých potravín, ktoré kupujete v supermarkete a ktoré konzumujete každý deň, je celkom pravdepodobné, že ste si už všimli, že jeden z Najväčšie problémy, ktoré má potravinársky priemysel, sa vyskytujú v nadmernom používaní cukru.

Alebo potravinársky priemysel nemá problém; Problémom je lepšie povedať spotrebitelia, ktorí kupujú zdanlivo zdravý výrobok, v ktorého zložení však existuje veľké množstvo cukru.

To isté platí aj pre jogurt. Určite by ste boli prekvapení, keby ste vedeli, že v priemere sladké jogurt s akoukoľvek chuťou má asi 2 alebo 3 cukry vo vnútri. Alebo to povedzte inak, je to, ako keby ste s každým jogurtom vložili do úst ústa 2 alebo 3 štvorce cukru, budete ich žuvať a jednoducho ich prehltnete.

Ale prejdime na časy s jasným príkladom:

TYP YOGURTU

POWER (Kcal)

UHLÍKY UHLÍ (Z toho cukry, g)

Prírodný jogurt

73

5

Normálne sladké jogurt

101

15.4

Citrónový jogurt

105

16.1

Jogurt s obilninami

134

16.9

0% prírodného jogurtu

51

5.5

0% sladeného jogurtu

63

8.8

Ako vidíme, väčšina jogurtov, ktoré nájdeme v supermarkete, bez možnosti prírodného jogurtu alebo prírodného jogurtu 0%, obsahuje nielen vyšší príjem kalórií, než by bol primeraný, ale skôr Majú vysoké množstvo cukrov, ktoré v konečnom dôsledku skončia odhodením výživovej kvality, ktorú má v skutočnosti jogurt.

Podľa názoru mnohých odborníkov na výživu, prírodné jogurt by mal mať medzi 55 až 65 kcal na 100 gramov produktu, A čo sa stane s príspevkom vo forme cukru? V týchto prípadoch uhľohydráty vo forme cukrov, ktoré jogurtu prispievajú, by mali byť vždy prirodzené; to znamená cukry prirodzene prítomné v jogurte, ktoré sa zvyčajne pohybujú od 3 až 6 gramov cukru.

Preto, ďaleko od toho, ako sa pozrieme na typ jogurtu, ktorý kupujeme, a jeho chuť, je záver jasný: vždy sa musíme rozhodnúť pre prírodné jogurty alebo pre 0% verziu, ktoré neobsahujú ani príchute, ani sladidlá, ani obilniny ani kúsky ovocia ... prečo? Veľmi jednoduché, pretože tento typ jogurtu bude obsahovať vysoké množstvo cukru.

A nie je vhodnejšie kúpiť kvalitné prírodné jogurt a dali sme domáci ovocný džem, alebo dokonca kúsky ovocia a obilnín? Môže to stáť trochu viac času a úsilia, než otvorenie jogurtu priamo a jedenie, ale bezpochyby nám naše zdravie poďakuje. Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.

Dominion (2018) - full documentary [Official] (Júl 2024)