Med v kuchyni: použitie, vlastnosti a druhy

Toto jedlo, ktoré vyrába včely, je jedným z najucelenejších z hľadiska nutričných hodnôt. Preto bolo jeho použitie rozšírené na kuchyňu, aplikované v tisícoch receptov, na sezónu a ako doplnok, to je skvelé.

med Je dokonalou náhražkou cukru a slúži na osladenie rôznych jedál vždy so zlepšením zdravia toho, čo nám dáva cukr všeobecným spôsobom. Používa sa aj na výrobu koláčov, a to aj vďaka tomu, že udržiava vlhkosť koláčov a ponúka veľkú pomoc pri hubení masy.

V kuchyni má oveľa viac použitia. No, okrem pečiva, mieša s inými prísadami a dodáva vôňu a chuť, ktoré kombinujú soľ so sladkou, je zapracovaný do dusených jedál a môže sa brať priamo s chlebom, toastom, sprevádzaným ovocím a syrom a veľa ľudí ho zapracuje do kávy namiesto cukru.

Zmes glukózy a fruktózy, jeho vlastnosti pre organizmus sú niekoľko a početné. Skladuje sa v dobre uzavretej nádobe, pretože môže absorbovať vodu z okolia a ľahšie sa pokaziť, vždy v závislosti od klimatických podmienok a teploty vnútri aj vonku.

Podľa Španielskej srdcovej nadácie sa odporúča a má veľmi málo bielkovín. Vo svojich zlúčeninách sa používajú najmä cukry, organické kyseliny (citrónová, mliečna, fosforečná ...), vitamíny C a B, kyselina listová, rôzne minerály ako fosfor, vápnik, horčík, kremík, železo, mangán, jód a zinok a esenciálne aminokyseliny, okrem flavonoidov, polyfenolov a enzýmov.

Hlavné výhody medu

Vyššie uvedené vitamíny a minerály pomáhajú udržiavať telo v dokonalom poradí. Prírodný med je najčistejší, najlepší a ten, ktorý ponúka najväčšie výhody. Jednou z jeho maximov je, že reguluje hladinu cukru v krvi, pretože fruktóza umožňuje glukózu vyzdvihnúť pečeň, aby sa vytvoril glykogén.

To spôsobuje krvácanie kvôli zlepšeniu obehu, medzi inými činnosťami. Španielska nadácia pre srdce tiež poukazuje na to, že je to skvelý zdroj energie a zvyčajne sa odporúča pre športovcov, rastúce deti a pre tých, ktorí majú nejakú anémiu. To je čiastočne kvôli jeho bohatstvu v makro a mikroživinách, pričom pomáha telu obnoviť obvyklý rytmus činnosti, ktorá je potrebná.

V kozmetickom použití a na zlepšenie krásy pokožky je med dokonalým spojencom na odstránenie čiernych hláv a akné. Z tohto dôvodu mnohé výrobky používané v estetických procedúrach prinášajú med, rovnako ako keď masírujeme éterický olej alebo aplikujeme med priamo na pokožku.

Toto korenie znižuje pH povrchu pokožky, pretože jej kyslosť usmrtí mikróby, ktoré sú umiestnené na epidermis. Okrem toho pomáha pri opravách a obnovovaní suchého kože tým, že obsahuje určité liečivé vlastnosti.

Keď máme chlad, odporúčajú vždy med, vedľa citróna alebo vody. To je dobré pre dýchacie cesty, s inhaláciou medu asi päť minút na čistenie týchto ciest. Je to riešenie pre tých, ktorí trpia astmou alebo bronchitídou uľahčením ich dýchania. Ak sa zmieša s inými prírodnými zložkami, lepší účinok dýchania je lepší.

Druhy medu

Existuje mnoho typov medu a každý môže mať rôzne vlastnosti, Jeho chuť je niečo iné a môže byť tiež použitá v kuchyni, aby ponúkla nové textúry na podnebí.

Medový kvet je najrozšírenejší a najpopulárnejší, Je vyrobený z peľu rôznych druhov kvetov a zvyčajne sa používa na zlepšenie imunitného systému, končiace astmou, alergiami a prechladnutím.

V tomto prípade môže byť chuť trochu silnejšia. šalvia med Je to jeden z nových prídavkov, pretože kombinácia vlastností medu s dokonalosťou šalvie poskytuje veľkú silu na liečbu rôznych respiračných problémov a zlepšenie nálady.

Jeruzalemský tŕňový med Nie je príliš časté, ale má zlepšenie, pretože znižuje zlý cholesterol a posilňuje imunitný systém. Pokiaľ ide o jeho časť, levanduľový med Ponúka bezkonkurenčnú vôňu a poskytuje vápnik, čistí pľúca a zlepšuje trávenie. rozmarínový med Má farbu trochu ľahšiu ako zvyšok a odporúča sa na boj proti stresu a žalúdočným vredom. Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témysladidlá

Stavanie mája v Župkove 2018 (Jún 2022)