Zdravé tuky

Je zvyčajné si myslieť, že tuky sú pre naše zdravie zlé. Toto sa však stáva vážnou chybou, najmä ak osoba nekonzumuje odporúčané množstvo denného tuku.

Na rozdiel od toho, čo mnohí ľudia majú tendenciu myslieť, je to pravda tuky sú nevyhnutnou živinou pre naše telo, rovnako dôležité ako proteíny a sacharidy, pretože sú nevyhnutné na splnenie určitých funkcií nášho tela, ako sú:

  • Vytvárajte bunkové membrány, nervové tkanivo a hormóny.
  • Jeho použitie v našom tele ako energia alebo palivo.
  • Poskytujú esenciálne mastné kyseliny, ktoré sa podieľajú na vývoji a raste detí.
  • Pomáhajú pri preprave a strávení vitamínov A, D, E a K.
  • Mastné kyseliny sa podieľajú na zrážaní krvi alebo regulácii a kontrole krvného tlaku.

Preto je nevyhnutné jasne uviesť, že tuky sú nevyhnutné pre naše telo, ale samozrejme nestojí za konzumáciu žiadneho typu tuku, rovnako ako nie je zdravé rozhodnúť sa pre potraviny bohaté na tuk, keďže nutrične povedané jeho cnosti alebo negatívne účinky nie sú Bude to isté.

Čo sú to zdravé tuky?

Zdravé tuky sú tie, ktoré patria do skupiny takzvaných nenasýtených tukov.

Tieto typy tukov sú čisté tuky, čo znamená, že neboli predtým transformované žiadnym iným telom alebo priemyselným procesom, takže sú k dispozícii tak, aby ich naše telo mohlo premeniť a využiť ich podľa svojich potrieb.

Kde nájdeme zdravé tuky?

Nájdeme zdravé tuky v potravinách rastlinného pôvodu, ako napríklad olivový olej, alebo tiež v ryby, So zreteľom na rastlinné oleje, môžeme nájsť nenasýtené tuky v oleji avokáda, sóje, slnečnice alebo kukurice.

Hoci sú mäso vo všeobecnosti bohaté na nasýtené tuky (typ tukov menej odporúčaný), kuracie alebo králičie mäso je bohaté na nenasýtené tuky.

Ďalej vám pomôžeme objaviť kde nájdete zdravé tuky:

  • Rastlinné oleje: ako panenský olivový olej alebo slnečnicový, sójový, kukuričný alebo arašidový olej.
  • ovocie: najmä avokádo, bohaté na kyselinu olejovú.
  • ryby: zdôrazňuje najmä modré ryby, obzvlášť bohaté na omega-3 mastné kyseliny.
  • Určité mäso: najmä tie, ktoré sú považované za biele mäso, ako je tomu u mäsa z kuracieho alebo králičieho mäsa.

Viac o nás môžete dozvedieť viac potraviny bohaté na zdravé tuky.

Výhody zdravých tukov

Mierne konzumované, nesmieme zabúdať, že tuky sú nevyhnutné pre správne fungovanie nášho tela, pretože vykonávajú určité funkcie a každý deň sa podieľajú na mnohých ďalších.

Po stravovaní bohatej na zdravé tuky nám pomáhame vyhnúť sa kardiovaskulárnym ochoreniam, predovšetkým kvôli čistiacej cnosti krvi, preto sú tu doporučené tuky v prípade vysokých hladín cholesterolu alebo vysokých triglyceridov.

V súhrne, hlavné vlastnosti zdravých tukov Sú to tieto:

  • Pomáhajú prevencii a prevencii kardiovaskulárnych ochorení.
  • Očisťujú krv, znižujú hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi.
  • Pomáhajú znižovať a kontrolovať krvný tlak.
  • Znižujú riziko srdcových infarktov.
  • Regulujú naše telo a vyhýbajú sa poruchám príjmu potravy, ako je nadváha alebo obezita.

Obrázok | Maggie Hoffman Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.

TUKY VE VÝŽIVĚ - ZDRAVÉ A NEZDRAVÉ (Marec 2024)