Zdravé vianočné recepty: 4 zdravé návrhy

Nugát, morka, polvoróny ... počas Vianoc, ktoré jeseme nadmerne a ktoré si vyberajú daň. Toľko, že lekári a odborníci na výživu hovoria, že počas vianočných sviatkov zvyčajne získavame 2 až 4 kg.

Príčiny sú veľa jedla, veľa cukru, soli a tuku. Ale taktiež sa stane, pretože v týchto dňoch mnohí zabudnú ísť do posilňovne a postarať sa o stravu. Nie je ťažké udržať linku a postarať sa o zdravé recepty. Dávame vám 4 zdravé návrhy na Vianoce.

Turecko na šampanské

Áno, Turecko je tradičným pokrmom týchto dátumov. Hoci je morka veľmi príjemné a zdravé mäso, korenie, ktoré zvyčajne pridávame, je to, čo nás obvykle vykrmuje.

Zvyčajne to vyžaduje veľa omáčok s vysokým obsahom kalórií. Ale môžeme vždy zmeniť pôvodný recept a urobiť pre nás jeden.

prísady

1 morku medzi kilogramom a pol až dve kilogramy.
2 poháre šampanského
50/100 g. masla
olej
soľ
citrón
200 g. šunky šunky alebo šunky serrano

spracovanie

Vždy je lepšie nechať morku čistú, kde ju kupujeme, pretože nám zachraňujú úlohu robiť to. V každom prípade musí byť dobre vyprázdnený a ohnivý. Zatiaľ sme urobili picadillo so šunkou a maslom a môžeme ku citrónu pridať kuracie mäso.

Je veľmi dôležité, aby sme utierali morčacie mäso tak, aby náplň, ktorú sme uviedli dovnútra, nebola ponechaná, v tomto prípade to bude šunka, ale môžeme tiež dať huby a zeleninu.

Umieste morku do veľkého hrnca a obklopte ho kúskami masla. Potom vložíme morku do vysokej teploty do pece, aby mohla byť nahnevaná. Po čase len posypte šampanským a nechajte ho dokončiť varením tým, že ho posypete trochu kávu s rovnakou šťavou.

2 recepty s morčacím na Vianoce

Gratinované baklažány

Laktérie poskytujú pre telo všetky druhy živín. Na Vianoce môžeme vyrobiť toto jedlo ako prvá až neskôr ísť na mäso alebo morčacie.

prísady

2-3 baklažánov.
60 g. cibule.
50 g masla.
Strúhanka.
1 lyžicu olivového oleja.

spracovanie

Čučoriedky čisteme a nakrájame na plátky. Na ňu nalejeme olej, zatiaľ čo roztopíme maslo a dáme to spolu, položme cibuľu.

V miske, ktorá sa dá vložiť do rúry, položte vrstvy baklažánov a posypeme chlebovými omrvinkami a kúskom masla. Potom ju zapečeme do rúry približne za 30 minút.

Musaka (moussaka): ako urobiť grécky baklažánový koláč

Hubová polievka

Polievky sú chutné kedykoľvek v priebehu roka, ale v zime nám utešujú tým, že ich zohrejú.

prísady

huby
cibuľa
majoránka
tymián
Olivový olej
Bujón zo zemiakov

spracovanie

Nasiakame dve hady húb. Potom sme prešli hrncom a pridajme cibuľu plus trochu oregano a tymian. Smažeme všetko dobre zakryté pri nízkej teplote asi desať minút.

Potom pridáme vývar zo zemiakov a necháme variť, kým huby nie sú dobre varené a hodíme cestoviny. Je to ideálny prvý kurz na Vianoce.

Pečená morka s hroznom

Turecko je opäť hlavná postava. A hrozna sú tiež zložky, ktoré sa zvyčajne odoberajú počas týchto termínov. Ak ich spojíme, kombinácia je lahodná.

prísady

1 morčacie
1,5 kg bieleho hrozna
2 šupky
tymián
1 kus zázvoru
Panenský olivový olej
soľ
korenie

spracovanie

Rozdrvime hrozno mixérom. V malte, premiešajte tymian a kus zázvoru. Pridáme už získanú šťavu z hrozna. Potom čistíme morčacie, aj keď to dokážete, je to vždy oveľa lepšie.

Vložte ho na platňu a zohrejte ju na 2 hodiny. Každých 15 minút ju pridáme so zmesou hroznovej šťavy a kašou.

Medzitým rozseknite pažízu a pochamos do panvice s trochou oleja. Pridajte zvyšok hrozna a suté. Na záver servírujeme morku v širokom jedle, položíme omáčku na vrch a doprejeme ju obloha z hrozna.