Panvica kvety: nádherný recept na karnevaly

kvety na panvici Ide o tradičné sladkosti v mnohých regiónoch polostrova, najmä v Castilla la Mancha, Segovia, León a Extremadura. Tieto sladkosti sú súčasťou pečiva, ktoré sa vyrába ako karnevalové, tak aj sviatok.

Pánske kvety sú známe inými názvami v závislosti od oblasti, sú tiež známe ako vločky, smažené kvety, ovocie na panvici.

Takmer všetky tradičné pečivo v tejto dobe sú kvety vyrobené s množstvom múky, mlieka alebo vody, vajcia a potom vyprážané v množstve horúceho oleja.

Sú veľmi jednoduché, sú veľmi chrumkavé a bohaté. Na vytvorenie kvetov potrebujeme kovové formy vo forme kvetov, ktoré môžeme dostať na trh, supermarket, predajne hardvéru.

Okrem charakteristického tvaru kvetu je forma vybavená kovovou tyčinkou, takže forma môže byť ponorená ako do oleja, tak do múky.

Pan kvetina recept

zloženie:

175 gramov jednoduchej preosiatej pšeničnej múky.
250 ml. plnotučného mlieka alebo odstredeného mlieka.
3 vajcia
Niekoľko zŕn anýzu, (matalahúga).
Splash anízu.
Chuť citrónu alebo pomaranča.
85 gramov cukru
Štipka soli.
Mäkký príchuť olivového oleja alebo slnečnicového oleja (na vyprážanie).
Zmes mletej škorice a cukru kvetu kvety.
Kovová forma v tvare kvetu.

príprava:

V miske dáte vajcia a dobre ich porazíme. Postupne pridáme prosielenú múku, premiešame a dobre sa integrujeme.
Potom pridáme mlieko, strúhanú kožu citróna alebo pomaranča, cukor, zrná anízu, pramienok anízu a štipku soli.
Všetko dobre porazíme, môžeme pomôcť rameno mixéra. Konzistencia cesta by mala byť tekutá. Dostali sme cesto do širokého kontajnera, aby sme mohli kvitnúť kvety.
V panvici dávame do ohrievania veľa oleja. Keď je horúci, vezmeme kvetinovú formu a položíme ju dovnútra, aby ju zahrial.
Odoberáme horúcu formu a vložíme ju do cesta, bez úplného potopenia, len do polovice.
Dávame plesňu do panvy, varíme silným ohňom a urobíme ľahký pohyb, aby sa kvetina uvoľnila z formy.
Na oboch stranách zakliníme kvetinu. Kvety odoberáme z panvice a položíme ju na dosku pokrytú utierkou, aby sme vypustili olej.
Vráťme sa do ohrievania kovovej formy a pokračujeme v tom istom zásahu, aby sme vyprážali všetky kvety. Na tanieri sme dali trochu mletú škoricu a cukor a premiešame.
Keď sa vyprážané kvety ochladia, preberáme ich jeden po druhom pre zmes škorice a cukru, aby sme ich vyrobili.

Ako jesť kvety kvety?

Smažené kvety si môžete vychutnať spolu s medom hilito, ľahkým cukrovým sirupom alebo sirupom so škoricou alebo citrusom.

Smažené kvety sú ideálne na to, aby si mohli vychutnať dezert a občerstvenie a sprevádzali naše obľúbené horúce nápoje, šálka horúcej čokolády, kávu, čaj alebo infúziu.

Dúfam, že vás povzbudí k príprave panských kvetov a že sa vám páči tento jednoduchý a skvelý recept.

Bon appetit! Z NatureVia, šťastný karneval ku všetkým.

Obrázky | Poďme, aby si jesť / Cookpad