Štyri indické jedlá, ktoré by ste nemali nechať ujsť vo vašej strave
Hinduistická gastronómia Stala sa tiež jednou z najviac konzumovaných vo všetkých kútiach sveta. Je to preto, že ponúkajú širokú škálu pokrmov a príchutí veľmi odlišných od seba, ktoré sa prispôsobujú chuti každej osoby.
A vy? Nikdy ste nevyskúšali indické jedlo, pretože si myslíte, že je to len teplé jedlo? No, je načase, aby ste tieto predsudky stiahli a z tohto dôvodu sme vás pripravili v tomto článku, v ktorom budeme zdôrazňovať niektoré z hlavných pokrmov indickej kuchyne a ktoré majú aj nespočetné výhody pre naše zdravie.
Šošovka v tvare Dhal
Jeden z pokrmov par excellence a najviac favoritov od indiánov. Je to druh sofrito vyrobeného s šošovka, nakrájanú cibuľu a rasca, ku ktorej môžete pridať všetky druhy korenia, ktoré sú rozmanité ako mletá červená paprika, škorica alebo koriandro.
Týmto spôsobom získate naozaj chutné výbuchy chutí a že sa môžete ľahko pripraviť vo svojom dome.
Jedná sa o jednu z najživších jedál, ktoré môžete nájsť v tomto type kuchyne, takže môžete bez problémov jesť niekoľkokrát týždenne. A samozrejme je to skvelý zdroj vitamínov typu B a C spolu s vysokým obsahom železa, zložkou nachádzajúcou sa v šošovke a ktorá nám pomáha využívať silnejší imunitný systém.
Špenát v tvare Palak Paneer
špenát sú tiež jedným zo základných pilierov, na ktorých je založená hinduistická kuchyňa. Táto zelenina je zvyčajne pripravená veľmi odlišnými a originálnymi spôsobmi, ktoré dokonca potešia tých, ktorí sa zdráhajú špenát.
Rovnako ako predchádzajúce jedlo, môžete tiež pripraviť “ palec paneer” ako omáčku pridaním nakrájanej cibule a červeného paradajka. Môžete tiež pridať nejaký rasca, papriku a sušené koriandre.
A aby ste dali konečný dotyk, mali by ste mať aj nejaké dobré taquity z kozieho syra, ktoré sa v tejto horúcej zmesi môžu roztaviť, aby sa na vašom šľachte dostali výbuchy chuti, s ktorými si nasiaknete prsty.
Tandoori kurča
Teraz obrátime oči trochu viac k telu. Tentoraz hovorte o bohatom " Tandoori kurča”. Toto jedlo je skvelým zdrojom bielkovín, ktoré sú tiež veľmi potrebné pre naše telo.
A dobrá vec je, že váš recept je najjednoduchší. Je potrebné iba marinovať pár kuracích filé za dvanásť hodín v omáčke z limetkovej šťavy, cesnaku, zázvoru, čierneho korenia, jogurtu.
Ďalej musíte všetko vložiť do rúry asi 20-30 minút na nízkej teplote, aby bolo všetko varené. Jednoduché, jednoduché a pre celú rodinu. Nepochybne jedna z najbohatších a najchutnejších indických pokrmov, ktoré existujú.
Krevety kari
Curry je kľúčovým korením v akomkoľvek indickom jedle, ktoré stojí za jeho soľ. V skutočnosti sa zvyčajne pripravuje ako omáčka na sprevádzanie oboch mäsa vo forme kurčiat alebo jahniat.
Hoci pri tejto príležitosti predložíme recept z najznámejších. Teraz sa zmieňujeme o bohatom karí vyrobenom z kreviet a určite potešíte každého, kto to chce ochutnať.
K tomu musíte pripraviť dobré sofrito vyrobené z masla, cesnaku, zázvoru sprevádzaného veľkým množstvom kari a kokosového mlieka. Ak chcete dokončiť, vezmite asi 200 gramov olúpaných kreviet, nechajte ich na pár minút variť na nízkej teplote. A dlho žiť chuť! Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
