Potraviny bohatšie na rybí olej
Aj keď sú známe ako mastných kyselín pozostávajú z organických zložiek tukov, ktoré poskytujú energiu nášmu telu a zasa umožňujú vývoj rôznych tkanív nášho tela (okrem iných dôležitých vlastností a výhod) medzi potravinami bohatšími na esenciálne mastné kyseliny - ktoré naše organizmus nemôže vyrábať sám osebe a medzi tými, ktoré nájdeme s omega-3 a omega-6, môžeme spomenúť rybí olej, ktorý v skutočnosti vyniká vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín.
Najlepší spôsob, ako prispieť k našim telesným omega-3 mastným kyselinám, je konzumovať pravidelne potraviny bohaté na esenciálne mastné kyseliny, ako je tomu v prípade rybí olej, Hoci je teraz možné nájsť na trhu doplnky rybieho tuku, najmä v bylinných výrobkoch a špecializovaných diétnych obchodoch, ktoré poskytujú aj iné základné živiny ako vitamín E a D a minerály, je najlepšie dodržiavať pestrú a vyváženú stravu. , jesť niekoľko porcií ryb každý týždeň.
Vzhľadom na rôzne a rozdielne vlastnosti, vlastnosti a výhody, ktoré prináša rybí olej, môžeme zdôrazniť:
- Pomáha zlepšovať kardiovaskulárne zdravie: Vďaka bohatosti zdravých mastných kyselín je rybí olej veľmi dobrý pre zdravie kardiovaskulárneho systému, predchádza ochoreniu srdca a znižuje vysoký cholesterol a triglyceridy.
- Je prospešné pre duševné zdravie: vďaka obsahu esenciálnych mastných kyselín, ktoré sú veľmi prospešné pre správne fungovanie mozgu a pre duševné zdravie vo všeobecnosti.
- Pomôžte predísť rakovine: u žien pomáha predchádzať rakovine endometria.
- Zabraňuje osteoporóze: pomáha spomaliť stratu kostnej hmoty.
Kde nájsť rybí olej
Hoci sú všetky ryby bohaté na rybí olej, tie s vyšším obsahom esenciálnych mastných kyselín sú mastné ryby, pretože jej obsah a prínos v tukoch je zjavne omnoho väčší. Zvlášť pozoruhodné sú modré ryby, ktoré sú veľmi bohaté na Omega 3 a poskytujú zaujímavé množstvo vitamínov (najmä vitamín A, E a D, ako aj skupiny B) a minerálov (ich minerálny obsah môže byť až 25-krát vyšší ako ktorýkoľvek iný potraviny živočíšneho pôvodu). Ďalej vám ukážeme čo sú potraviny bohaté na rybí olej:
1. Losos
Losos je jednou z najbohatších rýb v rybacích olejoch, ktorá je jednou z najhrubších rýb, ktoré existujú. V skutočnosti 100 gramov mäsa z lososa prispieva okolo 11 gramov tuku, ktorý je veľmi bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Vyniká predovšetkým preto, že je vynikajúcim zdrojom bielkovín s vysokou biologickou hodnotou.
Je to tiež jedlo veľmi bohaté na vitamíny B (ako B2, B3, B6, B9 alebo kyselina listová a B12), ako aj vitamín A a D.
2. Tuniak
Tuniak je ďalšia ryba bohatšia na oleje, vďaka svojmu obsahu tuku: jeho mäso má v skutočnosti 12% tuku, veľmi bohaté na esenciálne mastné kyseliny omega-3. Poskytuje tiež zaujímavé množstvo bielkovín s vysokou biologickou hodnotou, oveľa vyššou ako množstvo prítomné v mnohých mäsoch.
Ako sa to deje s lososom, je to jedlo veľmi bohaté na vitamíny B (zvýrazňujúce B2, B3, B6, B9 a B12), ako aj vitamíny A a D. Medzi najdôležitejšie minerály patrí fosfor, železo a jód.
3. Sardinky
Sardinky sú ďalšia modrá alebo mastná ryba bohatá na oleje, vďaka svojmu prínosu v tuku: 100 gramov sardiniek prináša asi 10 gramov tuku, čo je výborný zdroj omega-3 esenciálnych mastných kyselín.
Medzi jeho vitamíny poskytuje zaujímavé množstvo vitamínov B (ako B1 alebo B12), ako aj vitamíny A, D a E, ako aj minerály ako fosfor, draslík, železo, zinok a horčík.
4. Pstruhy
pstruh Jedná sa o semi-divokú rybu, ktorá je súčasťou toho istého druhu lososa, a to ako slaná, tak sladkovodná ryba (v tomto prípade môžeme spomenúť morský pstruh alebo morský pstruh).
Na rozdiel od iných rýb bohatých na rybie oleje, pstruh je poloporézna ryba, ktorý poskytuje 3 gramy tuku na 100 gramov pstruhového mäsa. Vyznačuje sa jej obsahom bielkovín s vysokou biologickou hodnotou, vitamínmi skupiny B (B1, B2 a B3) a vitamínom A.
Obrázky | stu_spivack / Paul Joseph / [puamelia] Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témyolej
