Potraviny bohaté na trans-tuky

V predchádzajúcom článku sme vám o trans tuku, a jeho účinky v určitom zmysle škodlivé pre naše zdravie, najmä keď spotrebujeme potraviny bohaté na trans-tuky v nadbytku

Ako sme vám v tom čase vysvetlili trans tuku Sú to kvapalné rastlinné oleje, ktoré sa premenili na tuhé látky pomocou procesu nazývaného hydrogenácia.

Táto hydrogenácia umožňuje predĺžiť životnosť tohto typu olejov, takže sa bráni tomu, aby sa zhoršilo. Okrem toho sa trans-mastné kyseliny používajú v 90% spracovaných potravín, ktoré sa v súčasnosti predávajú, pretože zlepšujú chuť a predlžujú životnosť produktu.

Aj keď je pravda, že neexistuje žiadne "zdravé" minimum pre zdravie, rôzne vedecké štúdie boli schopné potvrdiť niektoré z týchto negatívnych účinkov, ktoré sme diskutovali na začiatku tohto článku.

Preto má tendenciu byť užitočné vedieť, aké potraviny sú bohaté na tento typ tuku, aby sa im čo najviac vyhli.

Potraviny bohaté na trans-tuky

  • Bramborové lupienky (7 g trans v 150 g produktu).
  • Kobylky (5 až 6 g trans v 100 g produktu).
  • Priemyselné jablkové koláče (7 g trans v 100 g výrobku).
  • Hamburgeri (3 g trans v 1 hamburger).
  • Cookie typu Mary (1,5 g trans v dvoch cookies).
  • Cupcakes (2 g trans v 1 košíčku).
  • Margarín (1 g trans v 1 polievkovej lyžici margarínu).

Viac informácií Prázdne kalórie: Kľúč na ich odstránenie z diéty Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.

Vím, co jím: oleje (Január 2022)