Jednoduché, rýchle a nadýchané čokoládové špongie: recept

Kto nemá chuť dobrého čokoládového dortu? Najmä ak to budeme robiť čierna čokoláda, pretože je jedným z najlepších možností. Je to pravdepodobne jeden z tých najdôležitejších zákuskov, ktoré si môžeme vychutnať kedykoľvek počas roka a dňa, a to buď samotné, alebo sprevádzané šálkou kávy, horúcim čajom alebo dokonca zmrzlinou, ak budeme uprostred leta. A je to klasický dezert, ktorý nielen vyniká svojou chuťou, ale aj jemnou a chutnou vôňou, ktorú vypúšťa pri pečení. Áno, čelíme jednému z mojich obľúbených prípravkov pri pečení ...

Ale aby bol čokoládový koláč chutný, pokiaľ ide o chuť a textúru, je veľmi dôležité, aby bol šťavnatý, hubovitý a vlhký dezert. To znamená, že sa nezmení na mazakotovú čokoládu, ale skôr do perfektnej prípravy, ktorá umožňuje vychutnať si vôňu a chuť tohto nádherného prírodného produktu a že každý kúsok je podľa možnosti citlivejší.

Ak chcete, aby bol hubový koláč čo najprv nafúknutý a hladší, je veľmi dôležité veľmi dobre zmiešať ingrediencie pomocou mixéra, najmä ak ide o tyčinku, pretože týmto spôsobom budeme veľmi dobre miešať vajíčka s cukrom, kým sa nevytvorí čo najlepšia penivosť. Odvažujete sa ho pripraviť? Je to veľmi jednoduché a rýchle, toľko, že ste prekvapení.

Ako urobiť hubovitý a rýchly čokoládový špongiový koláč

Zloženie, ktoré potrebujete:

S prísadami, ktoré navrhujeme nižšie, môžete vyrobiť čokoládový koláč asi na 8 porcií.

  • 100 gr. tmavá čokoláda (minimálne 55%)
  • 100 gr. z nesoleného masla
  • 100 gr. bieleho cukru
  • 100 gr. z múky
  • 3 vajcia (veľké)
  • Polovica lyžičky kvasníc
  • Kôra oranžovej kôry

Príprava čokoládového špongie:

No poďme do práce. Najprv predhrejte rúru na 180 ° C. Dajte hrniec na nízke teplo a pridajte čokoládu, neustále miešajte, aby sa obidva zložky dobre roztopili. Len keď sa čokoláda začína roztaviť, pridá sa maslo a znovu sa mieša, kým sa nevytvorí krém.

Vo veľkej miske a pomocou miešača palice poraziť vajcia spolu s cukrom (je veľmi dôležité, aby sa vytvorila penivá zmes). Po dosiahnutí tohto cieľa pridajte maslo a čokoládovú smotanu a dobre premiešajte.

V oddelenej miske vylejte múku a kvasnice a dobre premiešajte. Potom ich trochu začleňujte do zmesi vajec, cukru, čokolády a masla a neustále miešajte (týmto spôsobom dostanete múku na lepšiu integráciu).

Umyte oranžovú studňu a pomocou strúhadla si od škrupiny vymažte škrabance. Pridajte ju do predchádzajúcej zmesi a znova ju premiešajte, aby sa zmes dobre miešala so zvyškom cesta.

Roztierajte špongiu s malým maslom a posypte malú múku na vrch. Sušené cesto opatrne pridajte a pečte pri teplote 180 ° C počas 35 minút alebo dovtedy, kým špáradlo vložené dovnútra nevyjde vlhké (čo naznačuje, že koláč je vyrobený vo vnútri).

Hotovo! Už máte pripravený koláč. Stačí ho odstrániť z rúry a nechať ju vychladnúť pred rozbalením. Bavte sa !.

pozor: Ak chcete, môžete zdobiť malým cukrom cukrom alebo dokonca pridať roztopenú čokoládu. témySponge cake recepty

Čokoládové muffiny (Február 2024)