Pomarančový džús stráca vitamín C?
Počas mesiacov na jeseň av zime je veľmi bežná spotreba pomaranče, nielen preto, že ide o sezónne ovocie, ktoré možno nájsť najmä v supermarketoch a trhoch od septembra alebo októbra, ale preto, že zvyšuje spotrebu prírodný pomarančový džús pre svoj vysoký obsah vitamínu C. Na druhej strane sa vyznačuje bohatosťou antioxidantov vďaka prítomnosti celkom 60 typov flavonoidov a 170 fytochemikálií, ideálne na prevenciu závažných ochorení, ako je rakovina, osteoporóza, astma a na zníženie zápalu.
Pred nejakým časom sme sa pýtali, prečo je dobré užívať pomarančový džús denne a medzi jeho najdôležitejšie vlastnosti sme zistili, že nám pomáha lepšie a rýchlejšie sa zotaviť, keď sme studené alebo prechladnuté, pomáha nám kontrolovať vysoké hladiny cholesterolu , je užitočné kontrolovať krvný tlak (vhodný najmä v prípade vysokého krvného tlaku) a pomáha pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení zlepšovaním obehu krvi.
Ak užívate pomerančový džús pravidelne, je celkom možné, že v určitom okamihu máte pochybnosti o tom, že v skratke sme vždy urobili inú príležitosť: Má pomarančový džús stráca vitamín C, keď ju neberieme čerstvo stlačený?, V skutočnosti je úplne bežné, že vždy máme tendenciu piť pomerančový džús rýchlo, keď sme stláčali pomaranče, aby sme si mohli vychutnať celý svoj vitamín C bez straty základných živín.
Viete však, že v skutočnosti, pomarančová šťava nestráca vitamín C, aj keď ju nepijeme, keď ju stlačime? Podľa recenziu uverejnenej nedávno v Španielsky žurnál ľudskej výživy a dietetiky, "Aby sme dosiahli výrazný pokles vitamínu C, musíme sa uchýliť k extrémnym podmienkam, ako je vykurovanie pomarančového džúsu na 120 ° C" aby sa táto základná živina znížila alebo zmizla. Podľa vedcov, "Vitamín C je uchovaný v perfektnom stave až 12 hodín", aj keď je pravda, áno, že samotná chuť môže byť oveľa horkejšia a kyslejšia.
Obrázok | Caitlin Regan
